Pastırmalı Fırında Patates - Yemeği
İngilizler patates yemeyi severler Patatese çoğu zaman bir öğünün temel gıda maddesi, hatta ekmek gibi davranırlar. İngilizlerin gönlünde patates kuzeyde buharda pişirilmiş çörek, güneyde pirinç gibi, kesinlikle vazgeçilmez bir besindir. Belki Çin halkının da patates yemeyi sevdiğini söylersiniz, belki de patates sevgimiz İngilizler kadar "deli" değildir. İngiliz patatesleri büyük veya küçük olabilir, büyük olan tüm tabağı doldurabilir ve küçük olan bir üzüm büyüklüğündedir. Küçük patatesler, tam tahılları patates salatasına karıştırabilir veya garnitür olarak pişirilebilir. Patates kabuğunun rengi siyah, sarı ve beyazdır ama hepsi çok ucuzdur.Büyük bir çantayı bir pound'a satın alabilirsiniz. Büyük patatesler genellikle kavrulur, ortası çapraz şekilli, peynir, domuz pastırması, ton balığı, sebze ve diğer yiyeceklerle doldurulur ve ünlü Ceket Patates (Ceket Patates) haline getirilir. Bugün yaptığım şey çok İngiliz olan "Ceketli Patates". "Ceket Patates" adı nedir? Patatesle dolu olduğu için buna ceketli patates dendiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. "Deri ceketli patates" olarak adlandırılır çünkü patatesler kabukları ile kavrulur. Pişmiş patateslerin kabuğu, parlak sarı rengi ve aroması vardır, çok çekicidir ve güzel bir ceket giyen bir insana benziyorlar. Pişmiş patatesleri ikiye bölün, altını kesmeyin, çeşitli sebze salatalarını, peynirleri, sardalyaları ve baharatları hamburger gibi sandviç yapıp kaşıkla kepçeyle toplayın. Patates 4 (yaklaşık 200 g) Domuz pastırması 2 adet (yaklaşık 50 gram) soğan 25 gram un 10 gram Hafif krema 30 g
Patatesleri yıkayın ve suyunu süzün, folyoya sarın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika 150 derecede pişirin.
Soğanı yıkayıp doğrayın; domuz pastırması
Tavaya biraz tereyağı koyun ve eriyene kadar ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve bir tat elde etmek için kızartın, ardından doğranmış domuz pastırmasını ekleyin ve bir lezzet elde etmek için karıştırın, ardından un, hafif krema, tuz ve karabiber
Fırında patatesleri kesin, ancak parçalara ayırmayın, dolguları doldurun, önceden 220 derece ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 5 dakika pişirin, sadece yüzey altın kahverengidir.
