g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Simülasyon mor tatlı patates çantası - Yemeği

"Bu mor tatlı patates poşeti az yağlı ve besleyicidir, aynı zamanda kullanımı kolaydır ve bitmiş ürün yumuşak ve hassastır!" Malzemeler

Yüksek fan 200 g
Mor Patates Püresi 60 g
Su 120 g
tuz 2 g
şeker 20 g
Mor Tatlı Patates Tozu 20 g
Tereyağı 20 g
Maya 3g

Yüzey sargısı

Mor Tatlı Patates Tozu 15-20 g

İstifleme

Mor Patates Püresi 205 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Mor tatlı patatesi yıkayıp buharlayın, soğumaya bırakın ve soyun, taze saklama torbasına koyun ve püre yapmak için oklava kullanın. Daha hassas hale getirmek için açın.
2 Ana hamurun tüm malzemelerini (tereyağı hariç) ekmek makinesine koyun, 20-30 dakika yoğurma programını çalıştırın, genleşme aşamasına kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağını ilave edin ve yoğurmaya devam edin.
3 Film çekilebilene kadar yoğurun.
4 tam tur, ekmek makinesi 40-50 dakika fermantasyon programını başlatır ve iki katına gönderir.
5 Hamuru çıkarın, havalandırın, 3 parça 65 gr, 3 parça 50 gr ve 2 parça 40 gr'a bölün, sırayla yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin. İç kısım 3 adet 30g, 3 adet 25g ve 2 adet 20g'ye bölünmüştür.
6 Büyük bir hamur alın ve açın, sonra büyük mor patates püresini koyun, önce ortasını sıkın, sonra iki tarafını da hafifçe ovalayın.
7 İnce bir tabaka mor patates tozu sarın.
8 Ağzı aşağı indirin ve boşluk bırakmamaya dikkat ederek fırın tepsisine yerleştirin.
9 Sivri çubuklarla birkaç küçük delik açın.Kullandığım tek kullanımlık çubuklar deneylerden sonra hala çok kalındı.Onları bıçakla biraz keskinleştirdim ve küçük delikler daha gerçekçi görünüyor.
10 Delikleri sırayla açın.
11 İkincil fermantasyon için fırına koyun, 32 derece, 30 dakika.
12 Fırını önceden 180 derece ısıtın, 160 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 30 dakika pişirin Rengi görünce üzerini kalay folyo ile kaplamalısınız, pişirmeyin!
Nefis mor tatlı patates ekmeği hazır! Harika!
14 Haha, Anlarda anında rezerve edildim!
15 fena değil!
16 Mor tatlı patates çok tatlıdır, fazladan şeker eklenmez, tadı doğru!
17 Bir ısırık ister misin?

İpuçları

1. Mor tatlı patatesin su içeriği farklıdır .. Erişteleri yoğururken 10-20 gr su ayırabilir ve yavaşça ekleyebilirsiniz! 2. Küçük deliklerin iyi görünmesi için yemek çubukları daha ince ve daha ince olmalıdır. 3. Pişirirken ona bakın ve biraz renkliyse, kalay folyo ile örtülmelidir, böylece pişmesin!

Susamlı Kurabiye

Güveç Balık Yumurtalı Erişte