Sen Tiao Soya Sütü - Yemeği
1. Küçük bir kaseye ılık su ve mayayı koyun, karıştırın ve on dakika bekletin
2. Unun içine dökün
3. Bir yumurta koyun ve iyice karıştırın
4. tuz koyun
5. Şeker, şeker ve tuzu yan yana koymayın
6. Mısır yağında çiseleme
7. Sütü koyun, sütü tek seferde koymayın, biraz ekleyin
8. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini kapatın ve prova için sıcak bir yere koyun.
9. Dün gece önceden hazırlanmış soya fasulyesi, barbunya fasulyesi ve yer fıstığı
10. Hamur hazır
11. Doğrama tahtasına biraz yağ sürün
12. Hamuru çıkarın, ellerinizle yoğurmayın, düzleştirin ve düzleştirin
13. Kes
14. kesilmiş şeritler
15. İkisini bir yığın halinde kesin
16. Her birine basmak için çubuk kullanın.
17. Tencereye geniş yağı dökün ve ısıtın
18. Denemek için küçük bir hamur koyun, hemen yüzer ve yağ sıcaklığının yükseldiğini gösterir.
19. Elinizle germek için bir tane alın ve yağ karterine koyun
20. Orta ateşte, kızartmamak için çevirmeye devam edin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yağı kontrol edin ve çıkarın
21. Hepsi kızarmış
22. Bu sırada soya sütü yapmak için, ıslatılmış fasulyelerin bir kısmını alın ve soya sütü makinesine koyun.
23. Uygun miktarda su ekleyin ve kırın
24. Suyu süzün
25. Tozları başka bir leğene koyun, çörekleri ve krepleri buharda pişirebilirsiniz
26. Soya sütü yakın
27. Kaynattıktan sonra tamamen pişene kadar biraz pişirin, ocağı kapatın.
28. Lezzetli kızarmış hamur çubuğu soya sütü gayet güzel, haydi yiyelim!
