g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Ev Yapımı Atıştırmalıklar# Kızarmış Para Domuz Derisi - Yemeği

"Domuz derisi, pişirme işlemi sırasında jelatine dönüştürülebilen büyük miktarda kolajen proteini içerir. Jelatin, çok fazla su bağlayabilen ve hücrelerin fizyolojik metabolizmasını geliştirebilen bir ağ alanı yapısına sahiptir. Domuz derisinde bulunan proteinin ana bileşeni, yaklaşık %85'ini oluşturan Kollajendir ve bunu elastin takip eder. 1. Üzgün, boğaz ağrısı ve aşağı olan yin eksikliği olan kişiler için uygundur; kuru kan ve düzensiz adet kanaması olan kadınlar için uygundur; ayrıca hemofili kanaması olan kişiler için uygundur; 2. Dış kaynaklı ağrı ve soğukluk nedeniyle boğaz ağrısı olanlar yememeli, karaciğer hastalığı, damar sertliği ve hipertansiyonu olanlar az yemeli veya yememelidir. " ana malzeme

domuz derisi 500g
Zencefil 10g
Yıldız anason 2g
mandalina kabuğu 2g
Defne yaprağı 1
Rezene 2g
küçük hindistan cevizi 2 gram
Angelica dahurica 2g
tarçın 2g

yardımcı maddeler

Yipin Taze Soya Sosu 1 kepçe
istiridye sosu 1 kepçe
Şeker 1 kepçe
Şarap pişirme 0,5 kaşık
Tuz 1 kaşık

beş baharat tatmak
halojen zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1. Piyasadan temizlenmiş taze domuz derisini alın, yarım saat suda bekletin, temiz bir tencerede yıkayın, suyu kaynatın ve pislikleri gidermek için domuz derisini arka yüzünü beyazlatın.
2. Domuzun derisinin içi ve dışı renk değiştirmiştir.Suda beyazlatılmış domuz derisi hemen soğuması için soğuk suya konur, etin daha sıkı olması için.Suyu süzülür, kurutulur ve silindir şeklinde yuvarlanır. şekil.
3. Domuz derisini yuvarlayın ve farklı konumlarda iplerle sıkıca bağlayın.
4 Tencereye su dökün, domuz derisi rulolarını, zencefil dilimlerini, kırmızı biberleri, baharat paketlerini (dikenli dişbudak ve yıldız anason, rezene, defne yaprağı, melekotu, hindistan cevizi, mandalina kabuğu, tarçın) ekleyin, baharatları, taze soya sosu, istiridyeyi ekleyin. Sos, pişirme şarabını ve şekeri 15 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından orta-düşük ısıya geçin ve 15 dakika pişirin.
5 Domuz derisi yumuşak ve fazla duygusal olmayacak şekilde pişirin.
6. Pişmiş domuz derisi rulolarını soğutun, plastik sargıya sarın ve domuz derilerinin tamamen katılaşması ve sıkıştırılması için buzdolabında 12 saat bekletin.Buzdolabından çıkarın ve bağlı ipleri çözün.
7 Yaklaşık 0,5 cm'lik dilimler halinde kesin.
8 Marulu yıkayın ve süslemek için bir tabağa koyun.
9 Sarımsakları soyun, yıkayın ve püre haline getirin, biraz su ekleyin, taze soya sosu ve sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırarak sos yapın.
10 Dilimlenmiş domuz derisi ruloları, daldırma soslu bir tabağa yerleştirilir.
11 Domuz derisi ruloları kristal berraklığında ve iştah açıcı görünüyorlar.
12 Pretzel ile daha güzel kokuludur.
13. Domuz derisi kolajen açısından zengindir ve yüksek besin değerine sahiptir.
14 Doyurucu bir kahvaltı insanları iyi hissettirebilir.
15 Domuz derisi ve eti özellikle güçlü, hoş kokulu ve lezzetlidir.
Kalple yapabileceğiniz 16 basit malzeme size beklenmedik sürprizler yaşatacak.