ot sazan
1 parça
Aksesuarlar: 1 adet soğan, soya fasulyesi filizi, 150 gr, enoki mantarı, 150 gr, yeşil soğan, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, kuru kırmızı biber, 5 Chongqing güveç, yağ, tuz ve Chongqing baharatlı ızgara balık yöntemi 1 Çim sazanın iç organlarını çıkardıktan sonra temizleyin ve ortasından kesin. 2 Yüzeydeki suyu silin, uygun miktarda tuzu silin ve 20 dakika marine edin. 3 Fırını önceden 230 derecede ısıtın ve yaklaşık 1 saat pişirin, balıklar pişene ve yüzey altın rengi olana kadar. 4 Balıkları ızgara yaparken malzemeleri hazırlayın Soğanlar küçük parçalar için savaşır. 5 Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin ve kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin. 6 Soya filizi ve Jinzhenru kökleri çıkarılır, yıkanır ve süzülür. 7 Tencereyi ısıtın ve uygun miktarda yağ koyun. 8 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırın. 9 Uygun miktarda Chongqing güveç temel malzemeleri ekleyin. 10 Kokulu olana kadar kızartın. 11 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın. 12 Soya filizlerini ve Jinzhenru'yu pişirmek, çorbanın tadını tatmak ve biraz tuz eklemek için dökün. 13 Izgara balığı çıkarın, folyoyu çıkarın ve fırın tepsisine koyun. 14 Sebzeleri ve çorbayı ilave edin.