Size temiz ve güzel erişte yapmayı öğretmek için birkaç basit adım - domates ve yumurtalı erişte yeni yemek - Yemeği
"Kayınpeder Xi'an'a yalnız geldi ve kayınvalide eşlik etmedi. Yaşlı adam değerli torununu özledi. Başkalarına bakmakta iyi değilim ve kayınpederim kişisel tercihlerini ifade etmeye özellikle istekli biri değil, bu yüzden ona sadece hayattaki küçük şeylerden bakabilirim. Dün Xi'an'da hava aniden düştü. O kadar ince giyinmiş olduğunu görünce (süveter bile giyemedim) dayanamadım, bu yüzden acele ettim ve kalın, kalın bir kıyafet aldım. Onu giydikten sonra sık sık onu görmedi. Burnumu bir mendille sildim. Ugh! İnsanlar yaşlandıklarında ne kadar zavallılar! Kayınpederimin yaşam alışkanlıklarını gerçekten anlamıyorum, bu yüzden sadece kocamın en sevdiği yemekleri pişirmek için tarifinden tahmin edebilirim. Ama bir şey biliyorum, özellikle erişteyi seviyor ve lazanyayı seviyor. Bugün onun için özel olarak domates ve yumurta turşusuyla yapılan bu el yapımı lazanya var. Domatesli ve yumurtalı erişte olduğu söyleniyor ama o kadar basit değil. Özel olarak beyaz yeşim mantarı (bir çeşit yengeç aromalı mantar) eklediğim için, bu erişte kasesinin tadı ve besin değeri artık aynı değil. Yengeç aromalı mantarların özellikle kabızlık, hasta, kanser hastaları, kalp damar hastalığı hastaları ve gelişmekte olan çocuklara uygun olduğu ve erkek kalbi ve beyin damarlarının iyi olmadığı önceden anlaşıldığı için kesinlikle yemesine uygundur. Ekşi domates kokusu ve beyaz yeşim mantarının sertliği, yumurta kokusu ve mantardan yengeç kokusu, bu harika! " Malzemeler
- un 300 gram
- domates 1 parça
- Yumurta 2 parça
- Beyaz yeşim mantarı 200 g
- ıspanak 5 ağaç
- Arpacık soğanı 1
- Zencefil 1 küçük parça
- On üç tütsü İki kaşık
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Küçük bir miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Una ılık su ekleyin ve nispeten kuru bir hamur haline gelene kadar eklerken karıştırın, ardından hamur haline getirin.
-
2 Yarım saat sonra, bir oklava kullanarak istediğiniz kalınlığa getirin, bir kat mısır unu serpin ve ardından merdaneyi kullanarak rulo erişteleri katlama yelpaze gibi katlayın.
-
3 kesilmiş erişte, kişisel zevkinize göre genişlik belirlenebilir. Sonra kesilmiş erişteleri üst tabakaya sıkıştırın ve yaklaşık 10 cm yayın.
-
4 İlk kesilmiş erişte katmanını kaldırmaya devam edin.
-
5 Shunkai'nin erişteleri yeniden büyütülür.
-
6 Bu şekilde, çok düzgün bir avuç erişte kolayca tamamlanabilir.
-
7 Taze soğan ve zencefil.
-
8 Zar domates.
-
9 Beyaz yeşim mantarı uçlarını keser, temizler ve küçük çiçeklere bölünür.
-
10 yumurtayı bir kaseye koyun, çırpın, omlet şeklinde kızartın, spatula ile küçük parçalar halinde doğrayın ve servis edin.
-
11 Tavaya yağı koyun, yağ ısındıktan sonra önce arpacık soğanı ve zencefili koyun.
-
12 Tadı kızarttıktan sonra yeşim beyaz yeşim mantarını ekleyin ve bir dakika karıştırın.
-
Doğranmış domatesleri ekleyin, ardından iki kaşık on üç baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
-
14 Domateslerin neredeyse tamamı kırmızı sosla kızartıldıktan sonra, kızarmış yumurtaları dökün.
-
15 Tuzla tatlandırın.
-
16 Az miktarda hafif soya sosu ekleyin, karıştırın ve servis edin.
-
17 Tencerede suyu kaynattıktan sonra erişteleri haşlayın.
-
Erişte iki kez haşlandıktan sonra, temizlenmiş ve hafif doğranmış ıspanağı ilave edip kaynatın, ocağı kapatın, erişteleri kaseden çıkarın, kızarmış domates ve yumurta suyunu dökün ve yemeye başlayın!
İpuçları
1. Erişteler, çok lezzetli erişte yapmak için yeterince karıştırılmalıdır. 2. Acemiler için, erişte yuvarlarken mısır unu (mısır nişastası değil) kullanmak yapışmayı etkili bir şekilde önleyebilir! Beş baharatlı bisküvi
Sonraki
