Claypot pilav - Yemeği
"Claypot" kelimesi Tayvan'ın güney Hokkien lehçesidir. "Claypot" güveç anlamına gelir ve "" küçük anlamına gelir. Birlikte, iki karakter küçük güveç anlamına gelir. "Claypot pilav" anlamına gelir. Küçük bir güveçte pişirilir. Tayvan'ın toprak kap restoranlarında bir kişi ve bir konuk için küçük bir güveçte pişirilen neredeyse tüm pilavlar servis edilir. Bu, çömlek adının kökenidir. Claypot Rice'ın pişirme süreci üç bölüme ayrılmıştır: yüksek ateşte hızlı sarma aşaması, orta ateşte hasat ve sebze ekleme aşaması (çok kısa süre) ve yavaş ateşte pişirme aşaması.Sebze eklemek için çok kısa süreyi düşünmemize gerek yok. Önce pirinci pişirin ve ardından malzemeleri koyun: Bu pişirme yöntemi en çok etli ve sebzeli pirzola ve kırmızı et için uygundur ve daha fazla meyve suyu pişirmek en iyisidir. Pirinç taneleri arasındaki boşluklar büyük olduğundan, meyve suyu aromaya hızla nüfuz edebilir. Claypot pilavı belirli bir süre gerektirir ve bir kişinin karıştırmaya devam etmesi için ocağın yanında olmasını gerektirir.Elektrikli düdüklü tencere zahmetten kurtarır.Soba üzerindeki tencereye bakmanıza gerek yoktur.Sadece zamanı ve ateş gücünü ayarlayın, bu hızlı ve rahat. Tembel insanlar tembel olmalı! " Malzemeler
- pirzola 500 g
- Pirinç 300 gram
- Shiitake 3
- tecavüz 3 ağaç
- Sarımsak Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaburgaları hazırlayın.
-
23 shiitake mantarı ve 3 kolza tohumu hazırlayın.
-
3 Soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın.
-
4 Kaburgalar istiridye sosu, hafif soya sosu, su nişastası, şeker, sarımsak yağı, biraz koyu soya sosu, biraz tuz ve biraz MSG ile 1 saat marine edilir.Tabii daha uzun olması daha iyidir. Yeşil soğanları ekleyin.
-
Yıkanmış pirinci koyun, uygun miktarda su ekleyin, pirinci yaklaşık 10 dakika seçin, boşaltın ve kapağı açın.
-
6 Marine edilmiş pirzola ve shiitake mantarlarını elektrikli düdüklü tencereye koyun, bir kaşıkla biraz yağ ekleyin ve tencerenin yan tarafına hafifçe dökün.
-
7 Yaklaşık 15 dakika nervürler düğmesini seçin, boşaltın ve kapağı açın.
-
8 Kolza tohumunu kaynar suya koyun, haşlayın, pişmiş domuz pirzolasına ekleyin ve servis yapın.
