Kaplan Derisi ve Tavuk Ayağı - Yemeği
"Tavuk ayağı besin değeri yüksek, kalsiyum ve kolajen bakımından zengin, daha fazla yemek sadece kan damarlarını yumuşatmakla kalmaz aynı zamanda kozmetik etkilere de sahiptir." Malzemeler
- Tavuk ayağı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Kırmızı yağ Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzeme: tavuk ayağı Baharat: zencefil ve sarımsak, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, kuru biber, beyaz biber, kırmızı yağ, beyaz şeker, beyaz sirke, bal
-
2 Tavuk ayakları bakıldıktan sonra ikiye bölün ve yıkayın.
-
3 Tencerede suyu kaynatın, taze soğanları, zencefil dilimlerini, şarabı ekleyin, tavuk ayağı ekleyin ve kırılıncaya kadar pişirin.
-
4 Tavuk ayaklarını çıkarın ve pislik ve yağı çıkarmak için akan su altında durulayın.
-
5 Tavuk ayaklarını süzün ve bal ve beyaz sirke karışımıyla fırçalayın ve ardından kurutun.
-
6 Tencereyi ateşe koyun ve% 60 sıcak olana kadar yağlayın, tavuk ayağı ekleyin ve kavurun. (Kapağı kapatın ve yağ sıçramasını yapın)
-
7 Kızarana kadar kızartın, yağı alın ve 1 saat soğuk suda bekletin.
-
8 Islatılmış tavuk ayaklarını bir tabağa koyun ve buharlı tencerede buharda pişirin.
-
9 zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, 1/2 kaşık şeker, 2 kaşık yemeklik şarap, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, biraz beyaz biber, 1/2 kaşık kırmızı yağ ve daha sonra kullanmak üzere aromalı bir sos yapın.
-
10 Yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, sosu tabağa dökün, iyice karıştırın ve 20 dakika daha buharda pişirin.
-
11 Tavuk ayaklarını çıkarıp tencereye dökün ve orta ateşte et suyunun kurumasını bekleyin.
