Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Toz şeker
40 g
süt tozu
10 g
Yumurta sıvısı
30 g
Süt
50 gram
Shimizu
75 g
tuz
2 g
Maya
3g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar Tereyağı (orijinal sulu hamur) 20g pudra şekeri (orijinal sulu hamur) 20g yumurta sarısı (orijinal sulu hamur) 20g düşük glutenli un (orijinal sulu hamur) 20g tereyağı (kakao hamuru) 20g pudra şekeri (kakao hamuru) 20g yumurta beyazı (kakao hamuru) 20g düşük glütenli un (Kakao hamuru) 20g çikolata sosu (kakao hamuru) 10g
İki renkli jalapeno nasıl yapılır 1 Ana hamur malzemesini ekmek makinesine koyun ve ilk fermantasyon için yoğurun.
2 Mayalanmış hamuru çıkarıp havalandırın, 6 eşit parçaya bölün ve 15 dakika boyunca yuvarlayarak gevşetin.
3 Hamurun bir kısmını alıp oval bir şekle getirin ve alt kenarını mümkün olduğunca ince yuvarlayın.
4 Ardından oval hamur yaprağını yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, açıklığı ve her iki ucunu sıkın.
5 Tüm hamurları sırayla yapın ve 15 dakika dinlenin.
6 Şekillendirilmiş hamuru yaklaşık 30 cm uzunluğunda yoğurun.
7 Solenoidin bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın ve başlangıç ucunu üst üste getirin.
8 Katman katman yuvarlayın, ucunu bir çatalla kaldırın ve kuyruğu içine doldurun.
9 Tüm salyangozları tek tek sarın ve ikincil fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
10 Ekmek hamurunun mayalanması sırasında Meksika hamuru yapın. Her biri 20 gram yumurta akı ve yumurta sarısı tartın.
11 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyin.
12 Tereyağı ve pudra şekerini çırpmadan iyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
13 Karışık tereyağına yumurta sarılarını ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın.
14 Düşük unu tereyağı ve yumurta sarısı hamuruna eleyin.
15 Pürüzsüz, orijinal bir Meksika hamuruna dönüştürmek için bir karıştırma bıçağı kullanın.
16 Kakao aromalı Meksika hamuru yukarıdakiyle aynı şekilde yapılır, bittiğinde çikolata sosu ekleyin
17 İki karışık hamuru bir krema poşetine koyun ve küçük bir ağız kesin (Tek kullanımlık krema torbam yok ve bunun yerine yeni saklama torbası kullanıyorum).
18 Fermente deniz kabuğu ruloları, dönüşümlü olarak iki Meksika hamurunu sıkın, çok fazla sıkmayın, 1/2 yüksekliği örtün, 180 derece / altta 170 derece 10 dakika pişirin, üst ve alt ısıyı 150 dereceye çevirin ve 5 dakika pişirin. Yapabilmek.
19 Rulolar piştikten sonra rulo kalıbını çıkarın ve soğumaya bırakın.
20 bitmiş resim! Soğuk rulolar kişisel tercihe göre dolguya sıkılır.
21 bitmiş resim! Güzel ve lezzetli burritolar, yemeye hazır, gerçekten lezzetli!
-
- Kaju Sidney
-
- Yabani Sebzeli Düğüm Çorbası
-
- Kırmızı Hurma Longan Tam Buğday Ekmeği
-
- Vejetaryen kızarmış eski kabak parçaları
-
- Kişnişli karıştırılmış istiridye mantarı
-
- Yoğun Sütlü Gofretler
-
- küçük ekmek
-
- Yumurtalı tost
-
- Kırmızı Hurma, Kırmızı Fasulye ve Fıstık Yulaf Ezmesi Çorbası
-
- Peynir Dolgulu Sütlü Ekmek
-
- Sıcak ve Ekşi Sebze Yosunu
-
- Taze Çiğ ile Kızarmış Karnabahar
