Aksesuarlar limon suyu biraz şeker 70 gr tuz 1 gr mısır yağı 50 gr süt 50 gr
8 inçlik şifon kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın (bir tabağa süt, 20 gram şeker, tuz ve mısır yağını birlikte koyun).
2 Yumurta sarısını yumurta akından ayırın.
3 Birkaç damla limon suyu proteini damlatın, üç seferde 50 gram ince şeker ekleyin, sert köpürene kadar çırpın, yumurta çırpıcısını kaldırın ve küçük ucunu dikin.
4 Yumurta sarılarını süt tavasına koyun ve iyice karıştırın.
5 Düşük glütenli unu eleyin.
6 Yumurta hamurunu parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
7 Yumurta beyazlarını üç kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (daireler yumurta beyazlarının köpüklerini gidereceği için daireler halinde karıştırmayın).
8 Kek hamurunu karıştırın.
9 Karıştırılmış hamuru 8 inçlik bir kalıba dökün ve hamurdaki büyük kabarcıkları çıkarmak için masanın üzerinde birkaç kez kuvvetlice sallayın.
10 Fırını 150 derecede önceden ısıtın ve üst ve alt ateşleri 30 dakika ile 170 derece arasında 30 dakika pişirin Kek fırından çıktıktan sonra hemen ızgara ağına düşecek ve ardından kalıptan çıkarılacaktır.
