Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Su
120 g
Yumurta sıvısı
25 g
şeker
25 g
Maya
3g
tuz
3g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar: Hindistan Cevizi 60g Tereyağı 25g Pudra Şekeri 25g Yumurta Sıvı 25g Süt 25g
Hindistancevizi Ekmeği Yöntemi 1 Hamuru yağ sonrası yöntemle yoğurun, tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın, büyük kalın bir film çekene kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin
2 Gösterildiği gibi genişletilmiş duruma yoğurun
3 Yoğrulan hamur, parmak bir delik açana kadar fermente edilir ve küçülmez veya çökmez.
4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve havalandırın, sekiz porsiyona bölün, yuvarlayın ve 20 dakika demlendirin
5 Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin
6 Üst kısmı birkaç kez kesin, hindistan cevizi hamurunu alt kısma yayın ve alttan yukarı doğru yuvarlayın.
7 Kesene kadar yuvarlayın, üzerine biraz hindistancevizi ezmesi koyun ve sarmaya devam edin
8 Bunları birer birer kalıba koyun, ikinci kez orijinal boyutunun 1,5 katı olacak şekilde mayalayın ve yumurta sıvısını yüzeyde fırçalayın
9 Fırını önceden ısıtın, orta seviye, üst ve alt sıcaklık 175 derece, 20 dakika, hoş kokulu yumuşak ekmek fırından çıktı
-
- 8 inç şifon kek
-
- Kürlenmiş Ördek ve Turp
-
- Çikolatalı tost
-
- Fıstık Soya Sütü
-
- Kızarmış Yeşil Soğan Biftek
-
- Çiçek ekmeği
-
- İki renkli burrito
-
- İki tonlu bademli kek
-
- Kaju Sidney
-
- Yabani Sebzeli Düğüm Çorbası
-
- Kırmızı Hurma Longan Tam Buğday Ekmeği
-
- Vejetaryen kızarmış eski kabak parçaları
