Sixi buharda pişmiş köfte - Yemeği
1. Daire içinde un
2. Erişteleri karıştırırken suyu ve eriştelerin yarısını bırakın, ardından tüm erişteleri canlandırmak için soğuk su ekleyin.
3. Hamurun yüzeyini düzleştirin, ardından streç filmle örtün ve hamurun yaklaşık 30 dakika uyanmasına izin verin.
4. Mantarı ıslatın, havuçları ve yeşil biberleri daha sonra kullanmak üzere ince parçalar halinde kesin, et dolgusunu soğanlara, zencefile, buharda pişirilmiş çöreklere ve köftelere ekleyin.
5. Erişte mayalandıktan sonra, erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından erişteleri aynı boyutta çekin.
6. Malzemeleri aynı boyut ve kalınlıktaki buharda pişmiş hamur tatlısı ambalajlarına koyun (ortadaki kalın taraftaki ince ambalaja değil)
7. Doldurmayı deriye koyun ve elle dört tarafa katlayın
8. Ardından bitişik kenarları sıkıca sıkıştırın
9. Ardından boş delikleri havuç, yeşil biber ve doğranmış mantarla doldurun
10. Çanağı doldurduktan sonra dört kenarı dört kenarlı bir köşe oluşturmak için elinizle sıkıştırın
11. Buharda pişirilmiş köfteleri yaptıktan sonra suyun kaynamasını bekleyin ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
12. Bir tencere lezzetli ve güzel Sixi buharda pişirilmiş köfte hazır
