Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın
Yeşil brokoli, havuç ve bambu filizleri rastgele eşleştirildiği için önce Sichuan'da kaynatılarak hazırlayın, gerisini buzdolabında tutun.
1. Her üç mantarın da kalınlığı daha lezzetlidir 2. Patatesler 2.5 ± 3 cm kalınlığında kesilir 3. Soğanlar yaklaşık 1 cm'lik şeritler halinde kesilir.
Tencereye biraz zeytinyağı koyun ve soğanları kısık ateşte soteleyin.
Soğanı hafifçe kızartın ve aromayı kokladığında mantarları karıştırarak kavurun.Mantarların yapışmasını önlemek için biraz su ekleyin
Mantarlar yağlı olana kadar karıştırın, patates ekleyin veya hafifçe kızartın
700 cc su koyun ve orta yüksek ateşte kaynatın
Kabarcık kirlerini çıkarmak için kaynatın
Tencereyi örtün ve patateslerin olgunlaşması için orta-kısık ateşte 7-10 dakika pişirin
Kremalı bir tavaya koyun
Tereyağını karıştırın ve eritin, sığır eti dilimleri ekleyin
Sığır eti yaklaşık 7 dakika pişer, sütü dökün ve 3 ila 5 dakika pişirin
Sadece İtalyan baharatlarını serpin
Pirinci servis edin ve üstüne güzel kokulu beyaz sos koyun.