#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Sebze suyuyla pornografik bir gökkuşağı çörek yapmak - Yemeği
"Pişirmeye takıntılı herkesin ailesini sevecek bir kalbi vardır. Ailenin sağlığı için yemek pişirmek bizim değişmez orijinal niyetimizdir! Ailenin sağlığı için yapıldığından, malzeme seçimine daha çok dikkat edilmeli.Bu etkinliğin teması, pişirme sevmek için bizimle uyumlu olan, yaratım için doğal malzemeler kullanmak. Aslında pigment olarak doğal malzemeleri kullanmayı her zaman sevmişimdir Mor patates ve balkabağı benim her zamanki boyama malzemelerimdir. Boş zamanlarımda mor-sarı ekmek pişirmek ve çocuğun neşeli gülen yüzünü izlemek her şeyden daha tatmin edici. Yarışmanın işi gerçekten bir düşünce kaybıdır. İki gün boyunca büyülenmiş gibi düşündüm, ama cesaretimi topladım ve daha karmaşık bir şey yapmaya karar verdim. Doğal malzemeler + tek tip boyama. Gerçekten çok zaman alıyor! Bu görünüşte basit çörek, önceki fikri terk ederek, tüm operasyon süreci tek başına on saatten fazla sürdü. Bütün bir gün ... Donutlar zor değil, meyve suyu elde etme süreci gerçekten heyecan verici ve bazen çöküyor ~~ Doğal pigmentlerin istikrarsızlığı nedeniyle, işlemde çok fazla belirsiz faktör vardır ve eklenen bileşenlerin kimyasal reaksiyonlar nedeniyle renk değiştireceğinden korkarak her adım dikkatlice yapılır. Şans eseri, önceden çok zihinsel hazırlık yaptım ve malzemeler yeterince hazırlanmıştı N çeşit sebze suyunu beş saat hariç tuttuktan sonra, sonunda yedi çeşit değerli sebze suyu aldım. Neyse ki boyama işlemi nispeten pürüzsüz. Nihai ürün istenen etkiye ulaştı. İlk defa pudra şekeri ve sebzeleri karıştırıyorum. Öğrenecek hiçbir şey yok. Tamamen bir hisle ve enerji dolu deniyorum. Bitmiş ürün uzaktan fena ama ustanın işinden hala uzak ~, ilerleme kaydetmeye çalışmıyorum. Kendinize söyleyin, unutun, zorlamayın, eğlendiğiniz sürece ~~ na ~~ insan olmak ~~ en önemli şey mutlu olmaktır ... Son olarak, benim için birkaç kez ayak işlerini yürütmekten şikayet etmeyen babama derinden minnettarım. N kez başarısız olduğu için, malzemeleri bulmak için sebze ve eczaneler bulmak için geçici olarak süpermarkete koştu .... Yağan yağmur gerçekten aşktır! " Malzemeler
- Yüksek fan 55 gram
- Tereyağı 30 g
- Yumurta 20 gram
- tuz 1 g
- Süt 50 gram
- buz örtüsü 60 gram
- Hindistan cevizi tozu 5 gram
- Bayberry Birkaç
- havuç Yarım
- Mısır Yarım
- ıspanak İki
- Mor Tatlı Patates Bir
- süt tozu Doğru miktar
- Alkali bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kek malzemeleri hazır
-
2 Renkli sebze suyu için malzemeleri hazırlayın (çünkü birçok sebze suyu üretim sürecinde renk değiştireceğinden, en iyisi birkaç çeşit malzeme hazırlamak, birkaç çeşit meyve suyu sıkmak ve son olarak ihtiyacınıza göre seçim yapmaktır)
-
3 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar (bu havanın yumuşaması kolaydır, sadece bir saat oda sıcaklığında bırakın), şeker ve tuz ekleyip çırpın
-
4 Yumurta sıvısını iki veya üç kez ekleyin, her eklediğinizde eşit şekilde karıştırılmalıdır
-
Düşük un, hindistancevizi ununu ve kabartma tozunu karıştırın ve tereyağına eleyin
-
6 Bir spatula ile hafifçe karıştırın
-
Adım 7: Sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
8 Krema poşetini bardağa koyun, karışık hamuru krema poşetine koyun, kuyruğu düğümleyin
-
9 Hamur kalıbı fırçası yağı
-
10 Meyilli çörek kalıbına dairesel hareketlerle sıkın
-
11 Masanın üzerine bir havlu koyun, kalıbı kaldırın, bırakın ve hamuru düz bir şekilde sallayın
-
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derecede 20 dakika pişirin, pişirdikten sonra fırını soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak için kalıbı çıkarın
-
13 Donutları pişirirken meyve suyunu sıkmaya başlayabilirsiniz.Çeşitli sebzeleri küçük parçalar halinde kesin, ACA taşınabilir meyve suyu makinesine koyun, biraz su ekleyin ve suyunu sıkın.
-
14 Sıktığınız suyu süzün, suyunu alın ve israf etmeyin. Krep veya buharda pişmiş çörekler için iyidir.
-
15 Tüm suyu sıkın. Defne suyunu iki porsiyona bölün ve bir porsiyona biraz alkali ekleyin. İyice karıştırın. Maviye çevirin (alkali, ihtiyacınız olan mavi ayarlanana kadar kademeli olarak eklenmelidir)
-
Toplamda yedi renk var, pembe domateslerin suyudur, ancak pudra şekeri eklendikten sonra rengi çok açık olduğu için sonunda kullanılmamıştır.
-
17 Pudra malzemelerinin içindeki yumurta beyazlarını bir leğene koyun, önce pudra şekerinin 1 / 3'ünü ekleyin, bir kaşıkla kabaca karıştırın ve ardından krema nemli olana kadar çırpmak için çırpın.
-
18 Sonra iki kez daha pudra şekeri ekleyin ve buzlanma yoğun ve çok parlak olana kadar çırpın (bu donma oranı daha zordur, çünkü bir sonraki adım sebze suyu eklemektir, doğrudan kullanırsanız, Buzlanma miktarını azaltın veya ayarlamak için limon suyu kullanın)
-
19 Buzlanmayı her biri 15 gram olmak üzere 7 porsiyona bölün, her porsiyona 5 gram sebze suyu ekleyin ve homojen ve akıcı bir macun oluşturmak için bir kaşıkla karıştırın
-
20 Çeşitli renkler pudra şekeri ile karıştırıldıktan sonra biraz daha açık hale gelir ve mor tatlı patates ve pudra şekeri karıştırıldıktan sonra gümüş olur ki bu gerçekten beklenmedik bir hasattır.Son mor 4 gram süt tozu ve 20 gram mor tatlı patates suyu ile karıştırılır. . Tüm renkler sırayla ayarlanır.
-
Kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, gümüş, mavi ve mor sırasıyla düzenlenmiş 21
-
22 Donutları düzenlenmiş krema üzerine koyun, tüm renkler kaplanır, etrafını yapışkan hale getirmek için biraz daha sert bastırın
-
23 Izgaraya koyun ve buzlanmayı kurutun.Bu adımı süslemek için her türlü kremi serpebilirsiniz.
-
24 Bebekler için katkı maddesi ve pigment içermeyen sebze suyu gökkuşağı çörekler yapmaya değer!
-
25 bitmiş ürün
