#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik Kucaklıyor Üzüm Suyu Yumuşak Avrupa Çörekler - Yemeği
"Huaihua üzüm bakımından zengin bir yer. Yazın başından kışın başlarına kadar taze üzüm yiyebilirsiniz. Üzümler pazara çıktığında babam kendi şarabını yapmak ve evinde izlemek için birkaç yüz kilo şarap alacak. Bir tepe gibi üst üste yığılmış üzümler, hasatın neşesi beni sardı, biraz üzüm suyu sıkarak yumuşak Avrupa çöreği yaptım.Tatlı ve ekşi tadı yaz için çok uygun. Birçok ekmek arasında Ou Bao en şaşırtıcı olanıdır. Kalın ve yumuşak Avrupa ekmeği, yüksek lifli, çeşitli tahıllar, fındık ve diğer malzemelerle karıştırılır.Yüzeyinde gevrek ama içinde iştahı çeken meyveler bulunur.Bir gece bekleyen aç karnımızı rahatlatmak için en uygun olanıdır. " Malzemeler
- Yüksek fan 250 gram
- bal 15 gram
- Maya 3 gram
- Buzlu su 85 gram
- Üzüm suyu 86 gram
- Tereyağı 12 gram
- Kıyılmış ceviz 25 gram
- kuru üzüm 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tüm malzemeler hazır
-
2 Üzümleri portatif meyve suyu kabına koyun ve suyu sıkın
-
3 üzüm suyunu süzün
-
4 Ekmek kovasına un dökün, üzüm suyunu içine dökün
-
5 Bal, maya, tuz, buzlu su koyun, yoğurma programı ayarlayın, on dakika sonra hamur yoğurulur
-
6 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ekmek kovasına dökün ve yoğurma programını on dakikaya ayarlayın.
-
7 Fındık ekleyin ve hamur tezgahını ayarlayın
-
8 Bir buçuk saat sonra hamur mayalanmış
-
9 Doğrama tahtası üzerine kuru toz serpin, hamuru tahtaya koyun ve
-
10 eşit ağırlık dozlarına bölünmüştür
-
11 Hamuru yuvarlayın ve dana dili şeklinde yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
12 Kalıbın içine koyun ve kalıbı ikinci atış için sıcak ve nemli kapalı bir alana yerleştirin
-
13 Hamur iki kez gönderilirken kendi tercihinize göre bir baskı kalıbı yapın ve kağıdı ikinci yapılan hamurun üzerine yerleştirin.
-
14 Un elemek
-
15 tamamlandı, kalıbı daha belirgin hale getirmek için biraz daha un serpin
-
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika 180 derecede pişirin
-
17 bitmiş ürün
İpuçları
1. Mümkün olduğunca koyu renkli üzümler seçin, böylece ekmek daha iyi görünecektir. 2. Fırın sıcaklığı kendi fırın sıcaklığına göre ayarlanır, bu tarif sadece referans içindir. Sağlıklı pirinç kasesi
Sonraki
