Malzemeler
Ön bacak domuz eti
350 g
Kurutulmuş bambu filizleri
200 g
Shimizu
800 ml
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, 1 tatlı kaşığı, soya sosu, baharatlı, taze, su teresi, kırmızı yağ, pirinç şarabı, 10ml, monosodyum glutamat, biraz sarımsak, 2 diş zencefil, 2 dilim arpacık
Kurutulmuş bambu filizleriyle domuz kavurma yöntemi 1 Kurutulmuş bambu filizlerini yumuşatmak, temizlemek ve ılık suyla ıslatmaya devam etmek için ıslatın, bir kenara koyun
2 Her türlü çeşni hazırlayın ve kullanın
3 Tencereyi kuru bir tencerede düşük ateşte önceden ısıtın, yağı dökün.
4 Eti küçük küpler halinde kesin
5 Yağı yağ tavasına koyun ve yağı
6 Yağın bitmek üzere olduğunu görünce, pirinç şarabını dökün, orta ateşte karıştırın ve şarap kokulu olana kadar karıştırın; şeker, tuz, soya sosu, sarımsak ve zencefil ile karıştırın ve et renklenecektir.
7 Temiz su ekleyin, baharatlı taze, kırmızı soya peyniri yağı ekleyin, üzerini kapatın, yüksek ateşe getirin, kaynatın, orta ve küçük güveçte pişirin
8 ıslatılmış bambu filizi, parçalara ayrılmış
9 Tencereye dökün, yaklaşık bir saat kaynamaya devam edin, üzerini açın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve kızartın. Isıyı kapatın ve MSG serpin.
10 Tabağa servis yapın, servis yapmadan önce yeşil ve kırmızı biber parçalarını serpin, bu sadece rengi iyileştirmekle kalmaz aynı zamanda tadı da arttırır
-
- Ahtapot Köfte
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Avokadolu Dana Sandviç
-
- Salatalık Karides Topları
-
- Tuzlu lahana
-
- Cevizli Muzlu Muffin
-
- Fondan Kar Kurabiyeleri
-
- Haşlanmış Tofu
-
- Havyar erişte
-
- İki renkli et dilimleri
-
- Acılı sosis
-
- Tırtıl ekmeği
