Düşük glütenli un
130 g
Kahve
50 gram
Aksesuarlar 30 gr yumuşak beyaz şeker, salata yağı 25 gr kabartma tozu 1 gr pişmiş beyaz susam Çıtır bir kahve barı nasıl yapılır 1 Demlenmiş kahveyi soğumaya bırakın, şeker ve salata yağı ekleyin, 2 El çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın; 3 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin, 4 Çubuklarla hafifçe karıştırın, beyaz susam tohumlarını dökün, 5 Elinizle bir top haline getirin ve 10 dakika bekletin; 6 Dinlendirilmiş hamuru streç filmin ortasına koyun ve yaklaşık 3 mm kalınlığında bir hamur tabakası şeklinde yuvarlayın. 7 Kazıyıcı ile şeritler halinde kesin; Fırın tepsisine 8 yarda; 9 Fırına koyun, orta seviye, 180, yukarı ve aşağı ısıtın, 15 dakika pişirin, yüzeyi hafifçe solana kadar pişirin.