Malzemeler
Domuz boynu
500 g
Aksesuarlar: limon suyu, doğru miktarda elma sirkesi, doğru miktarda kuru kırmızı biber 1 bal, doğru miktarda kuru ot, 1 tatlı kaşığı sarımsak, doğru miktarda nişasta, 5 gr yumurta akı, 20 gr beyaz şarap, 30 gr tuz, biraz biber
Domuz boynu sarımsak uygulaması 1 Domuz boynunu hazırlayın.
2 Salamura malzemelerini geniş bir kaseye koyun ve iyice karıştırın (1 çay kaşığı kuru ot, 2 diş sarımsak, 5 gram nişasta, 20 gram yumurta akı, 30 gram beyaz şarap, 5 gram limon suyu, tuz ve karabiber).
3 Domuz boynunu yıkayın ve parçalara ayırın.
4 Yıkanmış eti iyice karıştırılmış turşunun içine koyun ve iyice karıştırın.
5 Ardından streç film ile örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
6 Fırın tepsisinin altına folyo folyo koyun ve marine edilmiş eti ızgara ağına koyun.
7 Orta katı fırında 200 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 40 dakika pişirin (yarıya kadar çıkarın ve turşusu ve balla fırçalayın).
820 dakika kızartırken çıkarın ve turşuyla fırçalayın.
9 Her iki tarafa da bir kat daha bal sürün.
10 Fırına koyun ve pişirin.
11 Kavrulmuş et, parçalara bölünür ve bir tabakta servis edilir.
12 Son olarak, daldırma sosunun malzemelerini karıştırın ve et dilimleriyle (limon suyu, elma sirkesi, kuru kırmızı biber, sarımsak, bal) servis edin.
-
- Erik Kurutulmuş Sebzeli Kızarmış Domuz Eti
-
- Vanilyalı dondurma
-
- Chi kalp dantel pizza
-
- Potherb hardalı kızarmış soya fasulyesi
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Soslu Kızarmış Okara
-
- Roselle Misket Limonu Havuç
-
- Yabani yaban mersini reçeli
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Kızarmış Vejetaryen Sosis
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- New Orleans Izgara Pizza
