Cordyceps Çay Çorbası - Yemeği
Annem ne zaman haşlanmış tavuk veya haşlanmış ördek umursamazsa, birlikte pişirmek için birkaç kaburga ekleyecek, daha çok umami tadı olduğu söyleniyor. Peki, Cordyceps güvecine bir avuç Cordyceps çiçeğinin eklenmesi bir lezzet katacak mı? Hadi deneyelim. Kordiseps 10 adet Cordyceps çiçek 20 gram Dilimlenmiş zencefil 5 dilim Shiitake 3 çiçek Şarap pişirme 2 kaşık tuz bir miktar Teal 1 Kaburga (isteğe bağlı) 125 gram Su Doğru miktar
Ördeği yıkayın, parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
Cornyceps, cordyceps çiçekleri, shiitake mantarları, kesilmiş shiitake mantarları ve 5 dilim zencefili ıslatın.
Tüm malzemeleri yavaş bir tencereye koyun, malzemeye batırılmış su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 8 saat yavaş yavaş pişirin.
8 saat sonra kapağı açıp biraz tuz ekleyin, çorbanın üzerinde yüzen ördek yağını alın, tadına bakın ve bitirdiniz.
Hafif ve besleyici Cordyceps ördek çorbası, haşlanmaya hazır. İçmeyi bitiremediğim çorba, yarın erişte pişirmek için birinci sınıf olmalı.
