Yeşil Havuç ve Arpa Domuz Kemiği Çorbası - Yemeği
Basit bir ev yapımı çorba, nemlendirici, taze ve tatlı, idrar söktürücü ve iştah açıcı, kullanımı kolay Domuz kemiği 500 g havuç 1 zencefil 4 dilim Arpa 10 gram tuz 1 çorba kaşığı Şekerlenen tarihler 1 parça Turp 1 kırmızı fasulyeler 10 gram sirke 1 kepçe
Domuz kemiklerini suda uçurun, kan köpüğünü çıkarın, alın ve yıkayın, bir kenara koyun
Malzeme toplama
Yeşil havuçları ocak şeklinde kesin
Tencereye uygun miktarda su ekleyin (yaklaşık 12 kase), domuz kemiklerini ve dilimlenmiş zencefili tencereye koyun, yüksek ateşte kaynattıktan sonra küçük bir kaşık beyaz sirke dökün, orta ateşte çevirin ve 20 dakika pişirin. )
Alt çorba kaynadıktan sonra kalan tüm malzemeleri tencereye koyun ve orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirin, çorbanın rengi yavaş yavaş kahverengiye dönecektir.
Tuz ekleyin ve servis yapın
