Sarı Kızarmış Tavuk - Yemeği
"Sarı kızarmış tavuk pilavı aynı zamanda kokulu tavuk güveci ve kalın soslu tavuk güveçli pilav olarak da adlandırılır. Shandong mutfağının ev yapımı bir yemeğidir ve Shandong Eyaleti, Jinan Şehrinden kaynaklanır. Ana malzeme yeşil biber, patates, mantar vb. ile servis edilen tavuk uyluk etidir. Harika bir tadı vardır ve lezzetli ve yumuşak et ile karakterizedir. " Malzemeler
- tavuk Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuğu hazırlayın ve biraz daha büyük parçalar halinde doğrayın.
-
2 Bir tencereyi soğuk su altında kaynatın, biraz pişirme şarabı koyun ve akan köpüğü alın.
-
3 Malzemeleri kesin ve bir kenara koyun.
-
Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin.
-
5 Tencereye alt yağı koyun, birkaç parça kaya şekeri ekleyin, şeker rengini kısık ateşte kızartın, tavuğu ekleyin ve ardından yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
-
6 Bir kaseye shiitake mantarlarını, baharatları (soya fasulyesi ezmesi, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı) ekleyin, ardından ayarlanmış sosu dökün ve kızartın.
-
7 Tavuğa su ekleyin, patatesleri ekleyin, yüksek ateşte 18 dakika pişirin ve 5 dakika kısık ateşte açın.
-
8 Bir güveç koyun, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve yüksek ateşte 2 dakika pişirin.
-
9 Çorba daha lezzetli ve lezzetli olması için biraz rezerve edilmelidir.
