Lahana Dolgulu Vejetaryen Çörekler - Yemeği
Kabarık hamur, tat tomurcuklarını harekete geçirebilen çeşitli dolgularla sarılır ve bu da sıradan bir hamurun harika olmasını sağlar un 500 g Maya 5 gram Ilık su 260 280 gram Lahana Doğru miktar havuç Doğru miktar Siyah mantar Doğru miktar Tatlı patates unu Doğru miktar Yumurta 2 parça tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Beş baharat tozu Doğru miktar
Aşama 1
Maya 5g ılık sulu
Adım 2
Hamur fermantasyonunu desteklemek için 500 gr una 1 çorba kaşığı şeker ekleyin
Aşama 3
260 ± 280g ılık su porsiyonlar halinde ekleyin ve dökerken karıştırın
4. adım
Topaklanmış bir şekle getirin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Adım 5
Yoğurulan hamur biraz daha yumuşaktır ve çörek daha kabarık olur. Kapağı kapatın ve yaklaşık 1 saat mayalayın
6. Adım
Doğranmış lahana
7. Adım
20 dakika tuz
8. Adım
Marine edilmiş lahanayı sıkın ve bir tencereye koyun.
9. Adım
Sırayla havuçları ekleyin ve önceden ıslatılmış erişte
10. adım
Önceden ıslatılmış kıyılmış siyah mantarı ekleyin ve kıyılmış yumurtayı kızartın
11. adım
Doğru miktarda pişmiş yağı ekleyin, bu adım sebzelerin tuz ekledikten sonra sudan çıkmasını önlemektir.
Adım 1/2
Tat vermek için uygun miktarda tuz, tavuk özü, soya sosu, beş baharat tozu ekleyin
13. adım
İyice karıştırın ve dolgu hazır
14. adım
Pişmiş erişteler bal peteği şeklindedir
Adım 15
Hamuru doğrama tahtasına taşıyın ve küçük parçalar halinde kesin
16. adım
Kalın orta ve ince kenarlı yuvarlak bir kek haline getirin
17. Adım
Bir parça çörek sargısı alın ve ortasına uygun miktarda dolgu koyun.
Adım 18
Güzel çörekler yapmak için daha fazla pratik yapmalısın
Adım 19
Sarılı çörekler ikinci kez fermente edilmeli, plastik sargı ile kapatılmalı ve yaklaşık 20 dakika mayalanmalıdır.
20.Adım
İkinci fermantasyondan sonraki çörekler açıkça daha büyük ve daha hafiftir
21. adım
Buharı suya koyun ve buharda pişirilmiş çörekler buharda pişmiş çöreklerde yaklaşık 20 dakika bekletin.
Adım 22
Buharda pişirilen çörekler parmaklarınızla bastırıldıktan hemen sonra toparlanacaktır. Yakmamaya dikkat edin
Adım 23
Çörekler sarıldı, buraya gel sana bir ısırık ver Şekersiz tatlı mango sago vegan
Sonraki
