Chive çörekler - Yemeği
Bazı nedenlerden dolayı, tüm unu olabildiğince çabuk tüketmek istiyorum, bu yüzden daha özenli yapıyorum. Bu sabah 5: 30'da kalktım ve iki farklı tat yapmak istiyorum, bu yüzden aynı anda büyük bir erişte yığını yapıyorum. , İki parçaya bölünmüş, bu ekmeği uzun süre yapmak istiyorum. Bugün vaktim var. İkisiyle bir araya geleceğim. Unun ağırlığı iki parça. Bu daha zahmetsiz. Sadece bir çeşit yapmak istiyorsanız aynı şey aynıdır. Tüm malzemeler azalır. Yarım ~ Yüksek glütenli un 400 g Süt Torba başına 240ml şeker 70 g tuz 4g Maya 5 g Tereyağı 40 g Yumurta sıvısı 28 g doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar karabiber tozu Kayıp tuz birazcık
Aşama 1
Yoğurma hala bir yağ sonrası yöntemdir.Hamur başlangıçta biraz yapışkandır ama sonrasında iyi sonuç verir, muhallebi çörek hamurundan çok daha iyidir! Temel olarak yapışkan olmasa bile çok su olmasına rağmen kullanımı kolaydır ve çamur gibi görünmeyecektir. Ekmek makinesi için, on dakika sonra tereyağı eklemeyi bırakın ve 35 dakika daha başlayın. O kadar uzun süre pratik olmayacak, ancak yemek pişirirken umurumda değil. Fermente ettikten sonra yassı bastırın ve sıkın.İki porsiyona ayırın Bu taze soğan ekmeğini yapmak için bir porsiyon kullanılır.Aşağıda hamurun bir porsiyonunun işleyişini anlatacağım.
Adım 2
Yedi parça hamuru on dakika yoğurup dinlendirelim.
Aşama 3
Bir sığır diline yuvarlayın ve ters tarafını yuvarlayın
4. adım
Böyle yuvarlan
Adım 5
Her iki tarafı da iyice yoğurun, elinizden gelenin en iyisini yapın ... Neyse, benim fırın tepsim yeterli değil ...
6. Adım
Aynen bunun gibi ortasından bıçakla süsleme yapabilir ve 55 dakika bekletebilirsiniz.
7. Adım
Yüzeye yağ sürün ve doğranmış yeşil soğanı ve sosisleri üzerine koyun, biraz bastırın ve her fırının sıcaklığına bağlı olarak ~ düşük ısı 170 ve 180 veya 190 ~ 20 dakika ısıtın.
8. Adım
Sadece beş dakika, şu şişkin görünüme bakın ~ mükemmel ~
9. Adım
Bitirdim, yemek pişirmeyi umursadım, yöne falan dikkat etmedim. Yukarı baktığımda şok oldum ve iyiydi ~
10. adım
Birbirlerine yapıştırılmış olsalar bile fırçalanmışlar, yumuşak ~ harika hissettiriyor
11. adım
Kolayca basın ~
Adım 1/2
~~
