Chaoyin insanların akını: Chaoshan Domuz Çorbası - Yemeği
"Orijinal çorbalı erişte olarak da adlandırılan Chaoshan domuz sakatat eriştesi, orijinal çorba eriştesi, Guangdong'un Chaoshan bölgesinde (Yunluo Kasabası, Puning Şehri), Kanton mutfağına ait Hakka atıştırmalıklarına ait Han uyruğuna ait geleneksel atıştırmalıklardır. Kullanılan temel gıda maddesi (el yapımı pirinç eriştesi) geleneksel üretim süreci konusunda çok özeldir.Yüksek kaliteli pirinç seçin, yıkayın, 2 saatten fazla ıslatın, bir taşla öğütün ve bakır bir tavaya dökün, buharlayın ve elle kesin. . Çok şey söyledim, biraz acıktı mı? Şimdi size bu orijinal çorbalı erişte yapmayı öğreteceğim: Chaoshan domuz karışık çorbası " Malzemeler
- Domuz erişte 1 parça
- Domuz karaciğeri 50 gram
- Yağsız et 50 gram
- marul Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karaciğeri bir kenara koyun ve kanayan suyu suya batırın
-
2 Domuz unu bağırsaklarını yıkayın, küçük parçalara ayırın, tabağa koyun ve bir kenara koyun.
-
3 Eti yıkayın, ince dilimler halinde kesin, tabağa koyun, bir kenara koyun
-
4 Islatılmış domuz ciğerini yıkayın, dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.
-
Marulu al, yıka, dilimlere ayır, tabağa koy, bir kenara koy.
-
6 Sonra tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynadıktan sonra domuz bağırsağını ekleyin ve kaynatın
-
7 Su bir süre kaynadıktan sonra yağsız et ve domuz ciğerini dökün ve iyice karıştırın
-
8 Ardından marul ekleyin, ardından doğru miktarda tavuk esansı, tuz ve karabiber dökün ve iyice karıştırın.
-
9 Son olarak, bitmiş ürün tamamlanmış ve sıcaktır
