g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates ve yumurta ile marine edilmiş erişte - Yemeği

Domates ve yumurtadan erişte yapmak basit gibi görünse de, onu iyileştirmek kolay değildir. Bu basit yemeği unutulmaz bir lezzet haline getirmek istiyorsanız kolay değil, ustalaşmanız gereken püf noktaları nelerdir? Bu blogda yıllarca süren titiz araştırmalardan sonra, domates ve yumurtadan erişte yapmanın gizli tarifi aşağıdaki gibi kaydedildi. erişte Yarım kedi domates 2 parça Yumurta 3 Arpacık soğanı Yarım kök tuz bir miktar Tavuk Özü bir miktar Su Doğru miktar

Yıkanan domateslerin saplarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Daha önce kızartmak için parçalara ayırdım. Ama sonra küp küp doğramanın ve kızartmanın daha iyi etkiye sahip olduğunu ve domates suyuna ve püresine daha elverişli olduğunu keşfettim. Bu domates-yumurta marine edilmiş eriştede istediğimiz, domates sossuz zengin tadı

Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın. Yağı sıcak bir tavaya koyun, yağ sıcakken yumurta sıvısını dökün, kızarana kadar karıştırarak kızartın ve daha sonra kullanmak üzere kürekle dökün. Çırpılmış çırpılmış yumurtaları seviyorsanız, yumurtaları bir çırpma teli veya yemek çubukları ile köpüklü bir şekle sokmanız ve ardından çubukları kullanarak daire şeklinde karıştırıp kızartmanız gerekir.Bu şekilde, kızarmış yumurtalar yumuşak bir dokuya sahip olacaktır.

Tencerede hala dip yağı varsa, evsel dip yağı kullanın. Artık yoksa bir güveç daha yapın, biraz yağ dökün, tencereyi doğranmış yeşil soğanla pişirin ve ardından domatesleri koyun ve bir süre karıştırın. Daha fazla beslenme istiyorsanız, biraz siyah mantar ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda lezzetlidir. Domatesleri spatula ile sıkın, karıştırın ve ezin, suyu sıkın ve domatesler püre haline getirin. Daha koyu renkleri seviyorsanız, daha güzel kokulu hale getirmek için bir kaşık soya sosu ekleyebilirsiniz.

Yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Su ekleyin, miktarı biraz daha fazla çünkü turşusu yapılacak. Domatesler% 60-70 çürük olacak şekilde kaynatıldığında, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve domatesler çürüyene ve çorba kırmızı olana kadar kaynamaya devam edin, tencereye başlamak için tuz ve tavuk özü ekleyin

Erişte pişirirken biraz tuz koymayı unutmayın.Yaz aylarında yerseniz, çıkarabilir ve soğuk kaynar suda bekletebilirsiniz. Bu aynı zamanda eriştelerin birbirine yapışmasını da önleyebilir. Kışın tencereden çıkarabilirsin, erişteleri bir kaseye koyup üstüne domates ve yumurta sos konur.Kişniş veya küçük frenk soğanı seviyorsanız, kokusunu arttırmak için doğranmış kişniş ve doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.