Buharda Pişirilmiş Lo Erişte - Yemeği
Kaynatmak için tencereye su koyun, ıslak sepet bezini sepete yayın, erişteleri koyun, tencereyi kapatın, orta ateşte su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin, buharda pişirilen erişteleri çubuklarla sallayın, soğumaya bırakın
Fasulyeleri yıkayın ve uzun dilimler halinde kesin, soya filizlerini ve yosunu yıkayın, eti dilimleyin, etin içine pişirme şarabı ve soya sosunu koyun, zencefili marine edin ve yeşil soğanı dilimleyin.
Wok'a yağı koyun, rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanları ekleyin, ardından marine edilmiş eti ekleyin ve yağ sızıncaya kadar kavurun, ardından yıldız anason ekleyin
Yosunu, fasulyeyi ve soya filizlerini sırayla dökün ve karıştırın, ardından tuz, koyu soya sosu ekleyin (erişte rengini daha iyi hale getirmek için koyu soya sosu ekleyin) ve 2 dakika karıştırın.
Neredeyse sıfır sebzeye uygun miktarda su ekleyin
Kaynatın, orta ateşte çevirin ve sebzeler pişene ve suyun yarısı kalana kadar karıştırın.
Erişteleri sebzelerle ve suyla eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanın. Eriştelerin çok kuru olmadığından ve her eriştenin bitkisel su ile eşit şekilde kaplandığından ve çok ıslak olmadığından emin olun.
Karıştırılmış erişteleri kafese koyun, başka bir sebze tabakası koyun, sonra erişteleri koyun, başka bir sebze tabakası koyun
Erişte ve sebzeleri tekrar ateşe koyun ve 10 dakika orta ateşte çevirin.
