Ilık su ve tuz ile unlayın, streç film ile sarın ve yaklaşık 20 dakika kabarmaya bırakın ^ _ ^
Prova yaptıktan sonra, hamuru eşit şekilde yoğurmaya devam edin ve bir bıçakla 4 parçaya bölün.
Kesilen hamuru oval bir şekilde yoğurun, yağ ile fırçaladıktan sonra streç film ile sarın ve en az bir saat, daha uzun ve daha kaslı bir şekilde bekletmeye devam edin!
Sızdırmaz hamuru düzleştirin ve erişteleri gererken yırtmayı kolaylaştırmak için çubuklarla bastırın!
Erişteleri gerdirirken, onları döverken uzatabilirsin (haha, ramen gördüm ~) ve sonra çubukların izlenimine göre onları parçalayabilirsin!
Taze erişte pişirmek kolaydır ve yaklaşık 2 dakika içinde tamamdır!
Arpacık ve kıyılmış sarımsak (kırmızı olan ne kadar baharatlı bir darı koyarım )
Kolza tohumu ve fasulye filizlerini yıkayın ve yaklaşık 2 dakika sıcak suda haşlayın!
Soya sosu, sirke, tuz, tavuk suyu, eriştelere dökün.
Hazırlanan erişteleri, malzemeleri ve acı biber noodle'larını bir kaseye koyun, kokulu sıcak yağ ile çalkalayın ~~~
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra yemeye başlayın!