Lotus kökü ile pirzola nasıl pişirilir 1. Kaburgaları satın aldıktan sonra yıkayın.Suyun üzerindeki köpüğü çıkarmak için soğuk su altında bir tencerede suyu kaynatın ve suyun berrak olduğunu bilin. (Bir bobin ekledim)
2 Haşlanmış pirzolaları toplayın ve suyla durulayın, kaburgalar daha temiz olacaktır
3 Tencereye uygun miktarda domuz yağı koyun ve kaburgaları bir süre karıştırın.
4 Lotus kökü soyulmalı ve su kestanesi şeklinde kesilmelidir (soyulmayan lotus kökü, haşlandıktan sonra siyah olacaktır)
5 Kaburga tenceresine uygun miktarda su ekleyin, dilimlenmiş nilüfer kökü ve zencefil ekleyin ve bir buçuk saat pişirin. (Tatlı içmeyi seviyorsanız tuz eklemenize gerek yoktur)
