Mantar
200 g
maydanoz
20 g
Aksesuarlar: İstiridye sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda siyah susam sosu, doğru miktarda sirke, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda arpacık, doğru miktarda bıldırcın yumurtası, doğru miktarda acı sos Soğuk mantar uygulaması 1 sarımsak (şimdi yeni sarımsak düştü, en iyisi yeni sarımsak kullanmaktır) arpacık soğanı kıyın. 2 Siyah susam sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu ve sirkeyi bir sosta karıştırın. 3 Kıyılmış kişniş. 4200 gram mantar ıslatıldıktan sonra yapılır, pişirilir ve doğal olarak soğumaya bırakılır. 5 Bir tabağa koyun, sosu, yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı dökün. Baharatlı olmak istiyorsan biraz baharatlı sos koyabilirsin. İyice karıştırdıktan sonra birkaç bıldırcın yumurtası ekleyin, lezzetli, besleyici ve sade bir yaz yemeğidir.