Yerli tavuk
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, patates, kuru mantar, şeker, büyük malzemeler, yeşil soğan, kuru biber, soya sosu, yemek pişirme, yemek pişirme Yerel tavuğu mantar ve patates ile haşlama 1 Yerel tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın 2 Tencereye uygun miktarda su dökün, tavuk parçalarını tencereye koyun ve su ekleyin 3 Patatesleri soyup yıkayın, parçalara ayırın 4 doğranmış yeşil soğan 5 Anason ve kurutulmuş biber hazırlayın 6 Kurutulmuş mantarları ılık suda bekletin 7 sulu tavuk kanadı 8 Tencereyi ısıtın, doğru miktarda yağı dökün 9 Yağı anason 10 Anasonlu malzemeler kokulu ve tavuk parçalarının içine konuyor 11 Eşit şekilde karıştırın ve beş baharat tozunu ekleyin 12 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin 13 Uygun miktarda soya sosu ekleyin 14 Uygun miktarda şeker ekleyin 15 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin 16 Biraz tuz ekleyin 17 Islatılmış mantarları ekleyin 18 Patates dilimleri ekleyin 19 Kurutulmuş biberler ekleyin 20 Uygun miktarda su ekleyin, daha fazla su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve küçük tencerede 1,5 saat ile 2 saat arasında 21 bitmiş ürün