g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tek sarı beze ay pastası - Yemeği

"Geçen sefer kocam ve kız kardeşim için yapılan Sands Muhallebi Böreği Ay Kekleri çok popüler. Bu sefer kocam tuzlu yumurta sarısı koymasını istedi, normal muhallebi dolguları kullandı. Muhallebi dolguları en çok çocuklar arasında popüler çünkü Arkadaşımın kızı tuzlu yumurta sarısı yemiyor, bu yüzden on tane sarısı ve on tane sarısı olmadan yaptım. Kendi tuzlanmış yumurtamı kullandım. Sarısı nispeten küçüktür ve bütün olarak sarılabilir. Tuzlu ördek yumurtası kullanıyorsanız yarısını kullanmanız önerilir . " beze

Sade un 250 g
Tereyağı 125 g
şeker 65 g
Hafif krema 45 g
Yumurta sıvısı 22 g
peynir tozu 20 g

Aksesuarlar

Muhallebi dolgusu 500 g
Tuzlu Yumurta Sarısı 10

Fırça yüzü

yumurta sarısı 1 parça
protein 1 yemek kaşığı

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tuzlu yumurta sarısı 350F / 180C'de 5-6 dakika pişirilir ve pişirilir. Orta boy yumurta ile tuzlu yumurta turşusu yaptım, yumurta sarısı yaklaşık 5 gramdır.Tümünü kullanabilirsiniz.Eğer ördek sarısı ise sarısı iri yarı yarıya ikiye bölün ve fırında pişirin.
2 Muhallebi dolgusu, tuzlu yumurta sarısı ile sarılmış, her biri 25 gr'a bölünür. Muhallebi dolgusu tarifi için lütfen "Muhallebi dolumu" tarifime bakın.
3 paket 10'lu yumurta sarısı ve diğer 10'u yumurta sarısı olmadan.
4 Beze yapın: tereyağını yumuşatın, şekeri ekleyin ve elektrikle çırpma teli ile beyaz ve kabarık hale gelene kadar çırpın.
Çırpılmış krema ve yumurta sıvısını 5 porsiyon halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Unu ve krema tozunu eleyin, elinizle hamur haline getirin, streç film ile sarın ve 30 dakika dinlenin. (Krema tozu olmadan bırakabilirsiniz.)
7 dakika ve her biri 25 gr.
8 Küçük bir hamur alıp daire şeklinde yoğurun ve üzerine muhallebi dolgusunu koyun.
9 Tutmak ve itmek için bir kaplanın ağzını kullanın, ay keki gibi sarın ve yapışmasını önlemek için biraz un ile yuvarlayın Bu hamur yağlıdır ve kalıba yapışmaz. .
10 Oval bir şekil elde edinceye kadar yoğurun, ay kek kalıbına koyun ve biraz bastırın.
11 Bir elinizle kalıbın altını sabitleyin, diğer elinizle tutamağa 2-3 kez bastırın ve ardından kalıptan çıkarın.
12 Fırın tepsisine yerleştirin.
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 40 ° C / 200 ° C'de 6 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
14 Yumurta sarısını ince bir şekilde fırçalayın ve ardından birinci kat yumurta sarısı kuruduktan sonra ikinci katı fırçalayın.
15 Fırına koyun ve rengini alana kadar 6-10 dakika pişirin.
16 Çıkarın ve bir rafta soğumaya bırakın.
17 Yağın geri dönmesini beklemeyin, soğumaya bırakın ve yiyin.
18 gevrek dolgu güzel kokuludur.