Malzemeler
Paça
500 g
soya
100 gram
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, kaya şekeri, soya sosu, yıldız anason, tuz, yemeklik şarap, kuru biber
Fasulye aromalı kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve parçalara ayırın, soğuk su altında bir tencerede kaynatın, şarap ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
2 Beyazlatılmış domuz paçasını soğuk su altında durulayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
3 Tavayı yağ ile ısıtın ve hazırlanan soya fasulyesini çiçek açana kadar kızartın.
4 Büyük bir güveç hazırlayın ve dibine dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı yayın.
5 Kızartılmış soya fasulyesini güveç içine dökün.
6 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, 5 veya 6 kristal şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar yavaşça pişirin.
7 Domuz parmak eklemini ekleyin ve kızartın.
8 Ne kadar çok kızartırsanız, renk o kadar koyu olur Domuzun ayakları eşit renklenene kadar kızartın.
9 Acı biber, anason ve diğer baharatları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Tencerenin kenarına şarap pişirme püskürtün, soya sosu (bir kaşık hafif soya sosu ve yarım kaşık koyu soya sosu), tuz ve karıştırarak kızartın, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
11 Tencereye dökün.
12 Örtün ve bir ila iki saat pişirin. (Daha eşit renkli hale getirmek için zaman zaman ters çevirin)
-
- Rezene Domuz Mantısı
-
- Soslu dana eti
-
- Farklı karnabahar kızarmış domuz eti
-
- Buharda Patatesli Domuz Eti
-
- Çeşitli sebze krepleri
-
- Lahana Tozu ve Karides ve Sebze Salçası
-
- Limonlu bisküviler
-
- Roselle Alıç Çayı
-
- Yuba ile kızarmış domuz göbeği
-
- Çift Soslu Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga
-
- Kabak köfte
-
- Yuhuashi Fener Festivali
