Tatlı elmalı turta nasıl yapılır 1 Doğrama tahtasına biraz un serpin ve 2 uçan turtayı üst üste koyun.
2 Turta kabuğunu açmak için bir oklava kullanın ve turta tepsisinden daha büyük bir turta kabuğuna yuvarlayın.Yan taraftaki fazla kısmı çıkarmak için turta kabına koyun.Turtanın kabuğunda delikler açmak için bir çatal kullanın ve 15 dakika dinlenin.
3 Tencereyi ısıtın, tereyağını kısık ateşte eritmek için ısıtın, 30 gram ince şekeri dökün, ısıtın ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
4 Elma küplerini kısık ateşe ekleyin ve kızartın.
530 gram ince şekeri dökün, elmanın üzerine şeker kaplanana kadar ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin.Bu sırada elma dışarı çıkacaktır.Elma yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin, nişasta suyunu dökün ve koyulaşana kadar karıştırın. Soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
6 Başka bir uçan kek açın ve şeritler halinde kesin.
7 Soğuk elma dolgusunu turta tavasına koyun.
8 Elma dolgusunun üzerine uçan turta kabuğu şeritlerini çaprazlayın, yumurta sarısı sürün, fırını 200 derecede, orta kat için 20 dakika önceden ısıtın, orta kat için 180 derece çevirerek yaklaşık 15 dakika renklendirin.
