Aksesuarlar: 50 gr sarımsak, kırmızı biber 10 gr, istiridye sosu, şeker, tuz, soya yağı
Haşlanmış lahana uygulaması 1 Tencerede su kaynatın, az miktarda tuz ve yağ ekleyin. Choy sumini ekleyin ve bir dakika haşlayın. Kontrollü suyu çıkarın ve bir tabağa servis yapın.
2 Kırmızı biber rendeleyin. Kıymalı sarımsak. Bir kaseye uygun miktarda istiridye sosu, şeker ve su koyun ve iyice karıştırın.
3 Bir tencerede az miktarda yağda kıyılmış sarımsağı soteleyin.
4 İyileştirilmiş istiridye sosunu ekleyin ve kokusu için pişirin.
5 Sıcakken pişmiş sosu çoyun üzerine dökün. Rendelenmiş kırmızı biberle süsleyin. Bu taze ve ferahlatıcı haşlanmış lahana kalbi hazır. Sıcak yenildiğinde en iyi tadı verir.
