g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shaomai Crisp - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

150 g

Düşük glütenli un

100 gram

Yüksek glütenli un

100 gram

şeker

6 g

Buzlu su

70 g

Aksesuarlar Kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda yumurta sıvısı

Siu Mai gevrek uygulaması 1 Kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın;

220 g'lık küçük dozlara bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın;

3 Beze malzemeleri hazırlayın;

4 Milföy hamuru malzemelerini ameliyat masasının üzerine dökün ve kaba şeker şeklinde yoğurun;

5 Bir top halinde yoğurduktan sonra, streç filmle sıkıca sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin;

6 Gevşetilen beze hamurunu ameliyat masasına yerleştirin, üzerine el tozu serpin, ince bir tabaka halinde yuvarlayın, her iki ucundan çeyrek katlayın ve ikiye katlayın;

7 Plastik ambalaja sarın ve buzdolabına koyun ve 30 dakika daha dinlendirin. 6-7. Adımların işlemini 4 kez art arda tekrarlayın;

8 Gevşetilen hamur hamurunu ameliyat masasına koyun, üzerine el tozu serpin ve ince ince bir dilim halinde yuvarlayın;

9 Yuvarlak hamur parçalarını bastırmak için yuvarlak bir kalıp kullanın;

10 Kırmızı fasulye ezmesini koyun, elinizi yumurta suyuna batırın ve hamurun etrafına yayın.

11 Çiçek şeklindeki çantayı katlayın ve elle döndürün, yan çantayı katlayın ve bükün ve ardından çiçek şeklindeki çantayı bir kaplanın ağzı ile sardıktan sonra sıkıştırın;

12 Her şeyi sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin;

13 Fırını önceden 180 derece ısıtın, sıcak hava fonksiyon tuşu ile yaklaşık 25 dakika pişirin ve ardından tüm vücut altın rengine geldiğinde çıkarın ve tüketmek için soğumasını bekleyin.