g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor yapışkan pirinç köfte - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

1000 g

Lotus tohumları

100 gram

fıstık

100 gram

siyah pirinc

100 gram

kırmızı fasulyeler

100 gram

Arpa

50 gram

yeşil fasulyeler

100 gram

Aksesuarlar: Zongye, doğru miktar, pamuk ipliği, doğru miktar, su, doğru miktar, hünnap, doğru miktar

Mor yapışkan pirinç köfteleri nasıl yapılır 1 Ham maddeleri hazırlayın, yapışkan pirinci yıkayın ve ıslatın, her türlü fasulyeyi ve nilüfer tohumlarını yıkayın ve ıslatın (gece buzdolabında ıslatın);

2 Yapışkan pirinç ve fasulye lotus tohumlarını ıslatın, birlikte kurutun ve iyice karıştırın;

3 Hünnabı yıkayın;

4 Zong yapraklarını yıkayın ve bir kenara koyun;

5 İki zong yaprağını bir araya toplayın, üçte birinden bir huniye katlayın ve uygun miktarda sekiz hazine pirinci koyun;

6 Bir hünnap koyun;

7 Babao pirincini üstüne koyun ve bir kaşıkla sıkıca bastırın;

8 Üst yaprakları kapatın, kuyruğu yana doğru katlayın ve kare şeklinde sarın;

9 Pamuk iplikle bağlayın;

10 Tüm pirinç köftelerini paketleyin;

11 Zongzileri düdüklü tencereye koyun, zongzilere su ekleyin;

12 Kapağı kapatın, orta-yüksek ateşe getirin ve buharın kaynamasına izin verin, orta-kısık ateşe getirin, 40 dakika sonra ocağı kapatın ve doğal cesaretiniz kırıldıktan sonra kapağı açıp pirinç köfte yiyebilirsiniz!