g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

At Nalı Kişniş Şurubu - Yemeği

"Yeni yılda, yağlı şeyler yemek için genellikle geç kalıyorum. Bunu deneyebilirsiniz. Sıcağı giderir ve çok soğuk olmadan detoksifiye olur. Bu mevsim yemek için en iyisidir. Memleketim Chaozhou'da, birçok insan yılın bu zamanında ayakta kalacak. Gel ve iç şunu. " Malzemeler

Kişniş Kullanışlı
At nalı 500 g

Aksesuarlar

Esmer şeker küpleri Büyük bir parça

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 At nalı kişnişini yıkayın ve kişnişi soyun, cildi atmayın. Pedikülü temizlemeye çalışın. Kişnişin kafasını kesmeyin, esas olarak kafadır. (Sadece pişirirken bırakın)
2 Nallara uygun miktarda su koyun, yarım kilo nal koyup suyla doldurdum. (Benim gibi kabuğunu çıkarabilir ve birlikte kaynatabilirsiniz. Et hala yenebilir. Benim ev yöntemim sadece yıkayıp hafifçe vurmaktır. Kalıntı piştikten sonra çorbayı içmeniz yeterli.) 15 dakika yüksek ateşte pişirin. Teochew insanları, genellikle 5 ila 10 dakika boyunca kaynatmak için (soğuk su) yüksek ısı kullanırlar. Neden diye sorma, annem parazitlerden korktuğum için bana daha uzun süre yemek yapmayı öğretti.
3 Neredeyse kişniş ekleyip 5 dakika pişirin.
4 At nalının derisini ve kişniş kalıntılarını çıkarın ve at nalı etini yemeye bırakın. Büyük bir küp kahverengi şeker ekleyin. Genellikle esmer şeker kullanılır ancak kaya şekeri gerekli değildir. Kabarcıkları boşaltın.