Kılıç Fasulyesi
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, sarımsak, fasulye ezmesi, fasulye ezmesi Küçük fasulye parçalarının kızartılması 1 Hammaddeleri hazırlayın: fasulyenin her iki tarafındaki tendonları yırtın, havucu filamentler halinde kesin; sarımsakları bastırın ve şeritler halinde kesin; 2 Kaynayan tencerede su kaynatın, uygun miktarda tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, fasulyeleri koyun ve yedi veya sekiz olgunlaşana kadar bir süre pişirin; 3 Haşlanmış kılıç fasulyesini çıkarın ve duş alın; 4 Haşlanmış kılıç çekirdeklerini filamentler halinde kesin; 5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, diş sarımsak ekleyin ve kavurun; 6 Aroma için kızartın, fasulye ezmesini ekleyin ve birlikte kızartın; 7 Havuç parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın; 8 Havuç parçaları hafifçe yumuşayana kadar karıştırın, ardından rendelenmiş canavali fasulyesini dökün; 9 Kızartın ve son olarak az miktarda tuzu karıştırın; 10 Kıyılmış kızarmış fasulyeleri bir kaseye koyun.