Malzemeler
Bacak kemiği
600 g
Pangui
300 gram
Takviyeler: Yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda bol baharat, doğru miktarda geraniol, doğru miktarda alıç, doğru miktarda mandalina kabuğu, doğru miktarda kuru kırmızı biber, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil beyaz soğan, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda turp yağı, biber, doğru miktarda sirke
Kuzu çöreği nasıl yapılır 1 Kuzu budu yıkayın ve yarım gün soğuk suda bekletin, sonra bir tencerede kaynar suda haşlayın.
2 Baharatları hazırlayın.
3 Güveçte yeterince su koyun ve baharat çantasını ekleyin.
4 Pişirme şarabını koyun.
5 Arpacık soğanı, küp zencefil ve kaya şekerini ekleyin.
6 Kaynattıktan sonra beyazlatılmış kuzu inciklerini tencereye koyun ve yumuşayana kadar yavaşça pişirin.
7 Zevkinize göre tuz ekleyin.
8 Beyaz turpu koyun.
9 Kişniş ve yeşil soğanı ufalayın.
103 cm kalınlığındaki tencere başlığını gösterin.
11 Guokui'yi fıstık büyüklüğünde parçalara ayırın.
12 Sıcak şehriye koyun.
13 Yeşil soğanı ve kişnişi içine koyun.
14 Pişmiş turpları tencereden çıkarın, kuzu bacağını yırtıp bir kaseye koyun ve kuzu çorbasını dökün.
15 Ev yapımı yağ sıçramasını sürün.
16 Tadına göre sirkeyi dökün, iyice karıştırın ve tadını çıkarın.
-
- [El yapımı yiyecek] Kepekli ballı atıştırmalık poşeti
-
- Bin Sebze Böreği
-
- Haşlanmış marul
-
- Acı Kabak Domuz Kaburga Çorbası
-
- Susamlı Balık İpi
-
- Bezelye Sarısı
-
- Kızarmış Kılıç Fasulyesi
-
- İstiridye soslu patates dilimlerinin fritöz versiyonu
-
- Kırmızı yağlı salatalık kulakları
-
- Yılbaşı Güveç
-
- Orman pastası
-
- Acı Soslu Buharda Pişirilmiş Taro Domuz Kaburga
