[El yapımı yiyecek] Kepekli ballı atıştırmalık poşeti - Yemeği
Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
190 g
Maya
3g
Aksesuar Kepekli ekmek unu 100 gr tuz 3 gr bal 30 gr yumurta 1 maya 1 gr tereyağı 10 gr
[El yapımı mutfak] Ballı kepekli atıştırmalık paketleri nasıl yapılır 1 Ana malzemeleri yoğurun ve 17 saat buzdolabına koyun, çıkarın, küçük parçalara ayırın ve kepekli ekmek unu ekleyin
2 Yumurta karışımını, tuzu ve balı çapraz olarak koyun, maya ve erişteleri 20 dakika ortasına koyun.
3 Tereyağı ekleyin ve hamuru 20 dakika daha yoğurun
4 Fermantasyonu iki kat daha büyük yapın
5 Havalandırdıktan sonra hamuru 20 porsiyona bölün ve 15 dakika uyanın
6 Bir top halinde yoğurun ve fırın tepsisine koyun
7 Fermantasyona geçin
8 Fırını önceden ısıtın, mayalanmış ekmek hamurunu içine koyun, orta tabakayı 180 derecede 15 dakika pişirin, renk ciddileşince folyo ile kapatın
9 Çıkarın ve ballı su ile fırçalayın (bal ve su, 2: 1)
