Bıldırcın
3
Arpa
30 g
zambak
30 g
zencefil
3 dilim
Ek tuz Arpa ve zambakla bıldırcın nasıl pişirilir 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Bıldırcınları yıkayın, zencefili dilimleyin ve arpa zambağını yarım saat suda bekletin. 3 Tencerede kaynatıncaya kadar suyu ekleyin, bıldırcınları ekleyin ve haşlayın. 4 Haşlanmış bıldırcınları toprak tencereye koyun. 5 Islatılmış arpa zambağı ve zencefil dilimlerini ekleyin. 6 Uygun miktarda su ekleyin. 7 Ardından ocağın üzerine oturup yüksek ateşte kaynatın, ardından 2 saat kısık ateşte çevirin. 8 Son olarak, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.