Tavuklu pilav
100 gram
Aksesuarlar: 320 gr kabak, tapyoka tozu, 100 gr şeker, tatlı kokulu osmanthus, biraz kaya şekeri Tatlı kokulu osmanthus tavuk kafalı pilav ve taro topları uygulaması 1 Kabağı vapurun üzerine koyun ve buharda pişirin. 2 Kabak soğuduktan sonra püre yapmak için bir pişirme çubuğu kullanın. 3120 gram kabak püresi alın ve 100 gram tapyoka unu ekleyin. 4 Hamuru yoğurun. (Hamurum biraz sert ve biraz balkabağı püresi ekledim ve yoğurdum.) 5 Hamuru küçük bir doz halinde yoğurun. 6 Yoğurulmuş malzemeleri kaynar suya koyun ve balkabağı ve taro toplarının hepsi yüzene kadar pişirin. 7 Pişmiş balkabağı taro toplarını soğuk kaynar suya koyun. 8 Tencereye tavuk başlı pilav ve kaya şekerini koyun. 9 Kaynattıktan sonra 2-3 dakika pişirmeye devam ettikten sonra taro topları ekleyin. 10 Kalan balkabağı püresini tencereye koyun, eşit şekilde karıştırın, biraz şeker ve tatlı kokulu osmanthus ekleyin.