Xiaoyeshan kereviz ve domuz eti köfte - Yemeği
"Mayıs ayında kaçırılmaması gereken yabani kereviz kızartılabilir, soğuk, dolma, çorba, turşuya daldırılabilir, yabani kereviz dolgulu köfte paylaşılabilir, tadı daha taze, kerevizden daha hoş kokulu, daha hafif ve yağlı değil, ağızda kalan tat uzun." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Mor Tatlı Patates Tozu Doğru miktar
- Kereviz 1 parça
- Yağsız domuz eti 300 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Mantar tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu ikiye bölün, unun yarısını uygun miktarda suya ekleyin, hamuru yoğurun, uygun miktarda mor patates unu, uygun miktarda su ekleyin ve hamuru yoğurun, streç film ile kapatın.
-
2 Dolguları hazırlamaya başlayın. Yağsız domuz etini yıkayın ve kıyma şeklinde doğrayın, taze soğanları soyun, yıkayın ve doğrayın Tadı arttırmak için daha fazla taze soğan ekleyebilirsiniz.
-
3 Eski çorbayı et dolgusuna birkaç kez ekleyin ve et dolgusunun eski çorbanın suyunu tamamen emebilmesi için tek yönde karıştırın (su eklenemez) ve ardından tuz, yağ, yeşil soğan, beş baharat tozu, hafif soya sosu, mantar tozu ve biraz pişirme şarabı ekleyin , İstiridye sosu iyice karıştırın.
-
4 Küçük yapraklı yabani kerevizi toplayıp yıkayın.
-
5 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, suyu kaynatın ve suyu beyazlatmak için küçük yapraklı yabani kerevizi ekleyin, rengi koyu yeşile dönecek, soğuk suyu alın ve suyu alın.
-
Beyazlatılmış ve suyu alınmış küçük yapraklı yabani kerevizi doğrayın Bu sebze çok yumuşaktır, ince ince doğrayın.
-
7 Et dolgusuna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, hamur tatlısı dolgusu biraz ince geliyorsa buzdolabına koyabilirsiniz Köfte yaparken çok iyidir ve çorbayla dolacaktır.
-
8 Köfte yapmak için, hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, küçük hamurlar halinde doğrayın, köfte kabuklarına yuvarlayın ve içleri iki elinizle yoğurun, çok basit ve herkes yapabilir.
-
9 Tüm köfteleri sarın, tek tencerede pişiremiyorsanız iki tencerede de pişirebilirsiniz.
-
10 Köfte pişirme: Bu köfte pişirme yöntemi basit ve kullanımı kolaydır.Arkadaşlarınız deneyebilir.Su kaynadıktan sonra köfteleri tencereye koyun, tekrar açın ve soğuk suya tıklayın, ikinci kez açın ve ardından soğuk suya tıklayın, üçüncü kez açın Köfte tam pişmiş.
-
11 Küçük yapraklı yabani kereviz ile doldurulmuş köfte tabağa servis ediliyor, kokulu ve ferahlatıcı, lezzetli ve yağlı değil, bütün aile onları seviyor.
İpuçları
1. Hamuru önceden karıştırmak en iyisidir, böylece hamurun kullanımı kolay ve köfte pürüzsüz olur. Mor tatlı patates tozunu eşleştirmenize gerek yok, önce buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirmek istedim.Mor ile güzel görünürdü. 2. Köfteleri haşlayın, su kaynadıktan sonra tencereye köfteleri koyun, ilk seferde soğuk suya koyun, ikinci kez açın ve sonra tekrar soğuk suya koyun, köfteleri üçüncü kez açtığınızda köfte doğru pişer. sandviç
önceki
Pırasa ve karidesli köfte
Sonraki
