Balık kafası
1 parça
Turşu
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 10 gr kişniş, şarap pişirme, şarap pişirme Lahana turşusu ile balık kafası nasıl buharda pişirilir 1 Balık kafasını düz bir çizgi halinde kesin 2 Tuz ve pişirme şarabı ekleyin ve 20 dakika marine edin 3 Salatalık turşusu ve biberleri kesin 4 Yağ sıcak olduktan sonra kırmızı biber ekleyin 5 Biraz tuz ekleyin ve salatalık turşusunu güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Balık kafasını takın 7 Kalan turşuyu üstüne dökün 8 Tencerede yaklaşık 8 dakika buharda pişirin.