Malzemeler
Üç Sarı Tavuk
750 g
Kiraz domates
200 g
Patates
300 gram
Pleurotus eryngii
200 g
soğan
200 g
Aksesuarlar: 10 gr zeytinyağı, tuz, uygun diş sarımsak, 20 istiridye sosu 15 gr, hafif soya sosu, 20 gr kırmızı şarap, 50 gr karabiber, 3 gr fesleğen, 2 gr biberiye, 2 gr bal, 20 gr kimyon, 3 gr
Fransız pestolu tavuk nasıl kızartılır 1 Üç sarı tavuğu durulayın;
2 Başı, elleri, kanat uçlarını ve kalçayı kesin;
3 Bir kürdan ile tavuğa birkaç küçük delik açın;
4 İstiridye sosu, hafif soya sosu, kırmızı şarap, ezilmiş karabiber, fesleğen ve biberiyeyi karıştırarak meyve suyu yapın;
5 Ayarlanan sosu, tadına bakmak için tavuk gövdesinin içine ve dışına yayın, 3 saatten fazla buzdolabına koyun, çıkarın ve dönem boyunca birkaç kez uygulayın;
6 Küçük domates, patates, pleurotus eryngii ve soğanları yıkayın;
7 Güzel aromalı tavuğu buzdolabından çıkarın, 4 diş sarımsağı doğrayın ve tuzla karıştırın, tavuk gövdesini tekrar tekrar uygulayın ve oda sıcaklığında 1 saat tatmaya devam edin;
8 Küçük domatesleri ikiye bölün, patatesleri, eryngii mantarlarını ve soğanları şeritler halinde kesin;
9 Doğranmış sebzeleri uygun miktarda tuz ve kimyonun içine koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun;
10 Aromalı patates, pleurotus eryngii ve soğanları tavuk göbeğine doldurun ve sıkıştırın;
11 Tavuğu fırın tepsisine koyun ve ardından küçük domatesleri ve diğer garnitürleri etrafına yerleştirin;
12 Kalan sarımsak dişlerini doğrudan üstüne serpin;
13 Zeytinyağı ve balı karıştırın ve iyice karıştırın;
14 Birkaç kat bal ve zeytinyağını tavuk gövdesine tekrar tekrar fırçalayın;
15 Fırına koyup 175 dereceye ayarlayıp 90 dakika beklettikten sonra bir kez çevirip çıkarın;
16 Çıkarın ve güzel kokulu yiyin.
-
- Dana yahnisi
-
- Lahana Turşusu Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
-
- Laba Congee
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Sarımsak Krizantem
-
- Karışık Sebze Tenceresi
-
- Dragon Meyveli Dondurma
-
- Korece Barbekü Tavuk Nuggets
-
- Fasulye Lor Börekleri
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Tatlı Patates ve Maş Fasulyesi Soya Sütü
-
- Soya soslu çelenk krizantem
