Erişte
300 gram
Takviyeler: Arpacık, doğru miktarda yassı balık, doğru miktarda havuç, doğru miktarda lahana, doğru miktarda sulu mantar, doğru miktarda kış bambu filizi, doğru miktarda karides, doğru miktarda yağsız domuz eti, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda şeker, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda Shaoxing şarabı, doğru miktarda yağ Tavada kızartılmış erişte 1 Erişteleri bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın ve çıkarın. 2 Tencereye sıcak su koyun ve erişteleri koyun. 3 Kıyılmış lahana, kıyılmış mantar ve havuç. 4 Yassı balığı soyun ve sonuna kadar çırpın. 5 Baz yağı tencereye koyun, yağsız domuz eti parçaları, karides eti, lahana parçaları, kış bambu filizleri, shiitake mantar parçaları ve havuç parçaları ekleyin ve karıştırarak kızartın. Soya sosunu ve et suyunu koyun, erişteleri dökün, monosodyum glutamat ve Shao şarabını koyun ve ardından erişteleri alın. 6 Tencereye rendelenmiş yeşil soğanı ekleyin, yağda gezdirin, kalan malzemeleri ekleyin, birkaç kez karıştırın, ardından erişte üzerine koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve kuru yassı balık serpin.