Malzemeler
Paça
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 40 gr, zencefil, 15 gr, kaya şekeri, 15 gr, yıldız anason, 2 tarçın, bir dilim soya sosu, 2 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, kuru kırmızı biber, 8 biber
Baharatlı kızarmış domuz paçaları 1 Malzemeler: Kıyma paçaları, kesilmiş yeşil soğan, zencefil küpleri, 2 anason, 1 dilim tarçın, 15 gram kaya şekeri, 8 biber ve uygun miktarda biber.
2 Bir tencereye soğuk suya dilimlenmiş zencefil, karabiber ve biraz pişirme şarabı ekleyin ve paçaları haşlayın.
3 Beyazlatılmış paçaları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere durulayın.
4 Tencereye yağı koyun,% 30 sıcakken kaya şekerini ekleyin ve eriyene kadar kızartın.
5 Domuz eklemlerini ekleyin ve hafif renklenene kadar kızartın.
6 Pişen şarabı tencerenin kenarına dökün.
7 Yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber, yıldız anason ve tarçın ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın.
8 Soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, domuz ayakları eşit şekilde renklenene kadar kızartın.
9 Kaynar su ekleyin, su miktarı paçalara göre daha azdır, yüksek ısı kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve paçalar yumuşayana kadar bir saat pişirin.
10 Domuz ayağı kaynadığında, çorba fazla gelmeyince biraz tuz ilave edin, ısıyı daha kalın bir çorbaya çevirin.
-
- Yumurtalı dondurma
-
- Limonlu bal çayı
-
- Kötü tavuk ayağı
-
- Lotus Tohumu Maş Fasulyesi Arpa Çorbası
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Fıstık Sütlü Pirinç Suyu
-
- Ballı Limonlu İçecek
-
- Antik çağda pişirilmiş ahtapot balığı # buradan taze #
-
- Kış Sebzeleri ve Edamame ile Kara Balık
-
- Bambu Yaprağı Zongzi
-
- Maş Fasulyesi Filizi ile Çırpılmış Yumurta
-
- Annenin toynağı
