Malzemeler
yeşil fasulyeler
500 g
Takviyeler: yağ 100 gr beyaz şeker 50 gr kırmızı maya pirinç tozu 1 gr yumurta sarısı 1 badem tozu 50 gr jelatin pul 5 gr süt 100 gr
Maş fasulyesi ve badem köpüğü nasıl yapılır 1 Maş fasulyesini 24 saat temiz suda bekletin, buzdolabına koyun ve suyu yarısına kadar değiştirin.
2 Dış deriyi ellerinizle ovun ve maş fasulyesi derisini çıkarın Maş fasulyem kendim yetiştiriyor.Partiküller nispeten küçük ve sıkı.Bazıları şişmemiş ve ovalanamıyor. 24 saat daha ıslattım.
3 Bütün maş fasulyelerini soyun
4 Pirinç pişiricisine uygun miktarda su dökün, buharlı pişiriciye bir kat gazlı bez sürün, maş fasulyelerini içine dökün, düzleştirin, tencereyi kapatın ve buharlayın, yaklaşık bir saat içinde olgunlaşacaktır. Buharda pişirilmiş maş çekirdekleri bir mutfak robotu ile püre haline getirilir
5 Bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
6 Badem ununu eleyin ve kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar iyice karıştırın
7 Şekeri bir mutfak robotuyla kırın
8 Kırmızı fasulye ezmesine ekleyin
9 Kırmızı maya pirinci tozunu dökün
10 İyice karıştırın
11 Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suda ıslatılır
12 Sıcak sütte eritin
13 Sütü fasulye ezmesine dökün ve iyice karıştırın
14 Macunu krema poşetine koyun, kalıbın içine sıkın ve sertleşene kadar dondurun.
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Domuz burger
-
- Alman sıcak şarabı
-
- Beş Baharat Tuzlu Edamame
-
- Lif kabağı ve sarımsak yosunu ile karıştırılarak kızartılmış filizler
-
- Çift pirinç maş fasulyesi lapası
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Paça
-
- Kuru kızarmış ahtapot
-
- Yumurtalı dondurma
-
- Limonlu bal çayı
-
- Kötü tavuk ayağı
-
- Lotus Tohumu Maş Fasulyesi Arpa Çorbası
