Karides
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yumurta, 1 salatalık, yarım havuç, yarı çiğ mısır, yarım Yumurta ile haşlanmış karides uygulaması 1 Karidesler çözüldükten sonra uygun miktarda tuz ve şarap ilave edip yaklaşık 20 dakika marine edin. 2 Çiğ mısırı bir pirinç tenceresine koyun ve 10 dakika buharda pişirin. Pişirdikten ve soğumaya bıraktıktan sonra mısır tanelerini daha sonra kullanmak üzere soyun. 3 Salatalık ve havucu doğrayın, yeşil soğanı ve sarımsağı kıyın, kenara koyun. 4 Yumurtaları bir kaseye çırpın, uygun miktarda su ve nişastayı karıştırın ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın. 5 Marine edilmiş karidesleri yumurta karışımına koyun, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil ekleyin. 6 Yağ karterini ısıtın. 7 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili kokulana kadar ekleyin. 8 Karışık yumurta karışımını ekleyin ve kavurun. 9 Salatalığı, doğranmış havuçları ve mısır tanelerini ekleyin, tuz ekleyin ve 3 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin. 10 Lezzetli yumurta haşlanmış karides servise hazır.