#güven güzelliğe#domuz kişnişli köfte - Yemeği
"Babam yemek yapmayı çok sever. Küçükken pek bir şey yapmazdım. Yaşlanınca düşünmeyi severim. Tıpkı bu domuz ve kişnişli hamur tatlısı gibi, benim babam söyledi evde küçük bir sebze bahçesi var onu kendim yetiştiriyorum en taze malzemeleri kullanıyorum ve yaptığım yemekler çok lezzetli üç gün, yani, babamla telefonda sık sık yemek alışverişi yapıyorum ve sahip olduğum tüm mutfak aletlerini ona vermeye çalışıyorum. Hepsini hazırla, bu yüzden babam pişirmeyi daha çok seviyor, annem sık sık gülüyor ve bana şimdi iyi bir yemek yediğini ve mutfağa kendisinin gitmesine gerek olmadığını söylüyor, babam her gün yapmak için acele ediyor." ana malzeme
- un Ilıman
- Domuz eti doldurma 560 gram
- Kişniş 400 gram
- soğan 1
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- soya sosu 3 yemek kaşığı
- on üç tütsü bir miktar
- Zencefil 1 küçük parça
- fıstık yağı Ilıman
- Tuz Ilıman
- Susam yağı bir miktar
- tuzlu damak zevki
- pişirmek zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 un, su ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin, 1 saat bekletin (makineniz yoksa elinizle yoğurabilirsiniz)
-
2 Malzemeleri hazırlayın, maydanozu yıkayın ve soğanın iki ucunu soyun.
-
3 Halka halka doğranmış soğan, kıyılmış zencefil ve pişirme çubuğuna soğanı ezmek için biraz su ekleyin ve bir kenara koyun
-
4 Domuz eti dolgusuna su ekleyin ve saat yönünde karıştırın, doğranmış soğanı ekleyin ve saat yönünde karıştırın, yemeklik şarap, soya sosu, tuz, on üç tütsü, fıstık yağı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 kişniş kıyılmış
-
6 Et dolum tenceresine koyun ve saat yönünde karıştırın.
-
7 Küçük bir hamur parçası alın, yoğurun, dışarı çekin ve yuvarlayın.
-
8 Hamuru alın ve iç harcı köftelere sarın, poşette boşluk bırakın ve unlanmış çekmece veya kapağın üzerine yerleştirin.
-
9 Tenceredeki su kaynadıktan sonra köfteleri içine koyun, üç seferde iki kez soğuk su dökün, suyunu kontrol edip çıkarın ve daldırma sosuyla servis yapın.
-
10 bitmiş resim!
-
11 bitmiş resim!
